Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 91-93/100
« Le Volnay 1er Cru en l'Ormeau 2014 a un léger avantage de saveurs au nez : des fruits rouges éclatants, un soupçon de viande séchée voire même des notes ferreuses. La bouche est souple en entrée avec une belle rondeur, des tanins fins (peut-être plus fins que les Santenots) et une finale très cohésive et convaincante, au sorbet frais. Quel magnifique Volnay ! Hautement recommandé. » (Wine Advocate 2015 - Neal Martin)

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Domaine :
Louis Jadot
Nom du vin :
1er Cru En l'Ormeau
Millésime :
2014
Appellation :
Volnay
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Le sol est plutôt épais et composé d’argile, il appartient à la même veine que celui du célèbre Premier Cru Bousse d’Or
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Tri puis égrappage, macération en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines, pigeages 2 fois par jour pendant la fermentation
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs
Oeil :
Robe profonde et intense
Nez :
Fruité, sur des notes de vanille, de petits fruits noirs et de violette
Bouche :
Ronde, soyeuse et fruitée, dotée de jolis tanins et une finale d'une belle longueur
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-17°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des viandes grillées ou de la volaille dans sa jeunesse ; des fromages comme le Brie, le Charouce ou le Reblochon après vieillissement
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Volnay 1er Cru en l'Ormeau 2014 a un léger avantage de saveurs au nez : des fruits rouges éclatants, un soupçon de viande séchée voire même des notes ferreuses. La bouche est souple en entrée avec une belle rondeur, des tanins fins (peut-être plus fins que les Santenots) et une finale très cohésive et convaincante, au sorbet frais. Quel magnifique Volnay! Hautement recommandé.

A propos du domaine :

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendues et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison.

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L'appellation d'origine contrôlée Volnay est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or. Volnay compte 30 climats classés Volnay Premier Cru parmi lesquels ont peut citer : Pitures-Dessus, Lassolle, Clos des Ducs, Clos de l’Audignac, Clos de la Chapelle, Clos du Château des Ducs, Clos de la Rougeotte, Clos de la Barre, Clos de la ...
Plus d'informations sur les vins de Volnay

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