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Louis Jadot
Louis Jadot - Volnay En l'Ormeau 1er Cru 2014
Louis Jadot - Volnay En l'Ormeau 1er Cru 2014

Louis Jadot - Volnay En l'Ormeau 1er Cru 2014

Volnay 1er Cru|Vin rouge
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (2 clients)

91-93+/100

Robert Parker

« Le Volnay 1er Cru en l'Ormeau 2014 a un léger avantage de saveurs au nez : des fruits rouges éclatants, un soupçon de viande séchée voire même des notes ferreuses. La bouche est souple en entrée avec une belle rondeur, des tanins fins (peut-être plus fins que les Santenots) et une finale très cohésive et convaincante, au sorbet frais. Quel magnifique Volnay ! Hautement recommandé. » (Wine Advocate 2015 - Neal Martin)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Louis Jadot

Cuvée

1er Cru En l'Ormeau

Millésime

2014

Appellation

Volnay 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Le sol est plutôt épais et composé d’argile, il appartient à la même veine que celui du célèbre Premier Cru Bousse d’Or

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles en petites caisses

Vinification

Tri puis égrappage, macération en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines, pigeages 2 fois par jour pendant la fermentation

Élevage

18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe profonde et intense

Nez

Fruité, sur des notes de vanille, de petits fruits noirs et de violette

Bouche

Ronde, soyeuse et fruitée, dotée de jolis tanins et une finale d'une belle longueur

Servir

En carafe à 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030

Garde

15-20 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des viandes grillées ou de la volaille dans sa jeunesse ; des fromages comme le Brie, le Charouce ou le Reblochon après vieillissement

Plus d'information sur Louis Jadot

Plus d'information sur Volnay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 91-93/100 (Vin Formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Volnay 1er Cru en l'Ormeau 2014 a un léger avantage de saveurs au nez : des fruits rouges éclatants, un soupçon de viande séchée voire même des notes ferreuses. La bouche est souple en entrée avec une belle rondeur, des tanins fins (peut-être plus fins que les Santenots) et une finale très cohésive et convaincante, au sorbet frais. Quel magnifique Volnay! Hautement recommandé.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendue et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison. Si les blancs affichent de beaux équilibres, les rouges sont stricts et sévères, avec des boisés qui dominent le fruit voire des notes d’acétate qui, cette année, perturbent la lecture de certaines cuvées. Espérons que cela soit passager car l’étoile est menacée.
James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PIERRE-THOMAS G. Publié le 05/10/2020

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. ANTONIO F. Publié le 29/01/2020

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