Beaulieu Vineyard - Cabernet Sauvignon 2016

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

90/100

Robert Parker

« D'une couleur pourpre grenat profond, il saute hardiment du verre avec une présence de notes de crèmes de cassis, de tarte aux myrtilles et des parfums d'épices à pâtisserie avec une touche de boîte de chocolat et de pot-pourri. Plein, riche et opulent, il a une texture moelleuse et des tonnes de fruits épicés sur le bout de la langue, une finale fruitée. » (Wine Advocate 2018 - Lisa Perrotti-Brown)

Caractéristiques du vin

Domaine

Beaulieu Vineyard

Cuvée

Cabernet Sauvignon

Millésime

2016

Appellation

Napa Valley

Région

Californie

Couleur

Vin rouge

Cépages

78 % Cabernet Sauvignon, 7 % Syrah, 6 % Petite Syrah, 4 % Touriga Nacional, 3 % Malbec, 2 % autres

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

15 mois en fûts de chêne français, hongrois et américains, 30 % de bois neuf

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle

Degré d'alcool

14.8%

Dégustation & accords

Nez

Opulent de fruits rouges et noirs, de mûre, prune, moka

Bouche

Élégante et équilibrée

Boire avant

2026

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera une viande rouge fumée, un plat épicé, voire un dessert au chocolat noir pour les aventuriers du goût !

Beaulieu Vineyard

Plus d'information sur Beaulieu Vineyard

Napa Valley

La Napa Valley est une région viticole américaine située dans le comté de Napa, en Californie. Elle est considérée comme l'une des zones de production de vin les plus prestigieuses des États-Unis, avec un héritage viticole remontant au XIXe siècle. Au tournant de ce  siècle, les vignerons de Napa Valley ont sû surmonter la crise du phylloxéra puis la prohibition frappant les alcools aux Etats-Unis de 1920 à 1933 pour aujourd’hui proposer des vins de grande réputation.

La Napa Valley jouit d'un climat de type méditerranéen, soumis à des influences océaniques, d'une géologie et d'un relief propices à la culture de vignobles de qualité.

La vallée regroupe 340 vignobles qui utilisent plusieurs cépages tels que le Cabernet-Sauvignon, le Chardonnay, le Pinot noir, le Merlot, le Zinfandel... La plupart des domaines produisent un vin Napa Valley typique de la vallée, et quelques-uns choisissent de mélanger ou d'assembler leurs vins, en utilisant des vins qui viennent de la vallée et des collines environnantes. La législation américaine permet d'étiqueter un vin Napa Valley selon un cépage si au moins 75% des grappes utilisées appartiennent au cépage en question - de nombreux vins de la vallée de Napa étiquetés comme Cabernet-Sauvignon contiennent donc ainsi souvent une part de vins de Merlot, Cabernet-Franc, Durif ou Syrah. De la même façon, un vin peut être étiqueté Napa Valley si au moins 85% des grappes proviennent de la région viticole du même nom, permettant aux vignerons de s'approvisionner dans d'autres régions, aux prix souvent moins élevés, pour assembler leur vin.

Plus d'information sur les vins Napa Valley

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016 est composé de 78% Cabernet Sauvignon, 7% Syrah, 6% Petite Sirah, 4% Touriga Nacional, 3% Malbec et 2% d'autres cépages complémentaires, vieillis en fûts de chêne français, américain et européen (30% de neufs) pendant 15 mois. D'une couleur pourpre grenat profond, il saute hardiment du verre avec une présence de notes de crèmes de cassis, de tarte aux myrtilles et des parfums d'épices à pâtisserie avec une touche de boîte de chocolat et de pot-pourri. Plein, riche et opulent, il a une texture moelleuse et des tonnes de fruits épicés sur le bout de la langue, une finale fruitée. 23 818 caisses produites.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 01/12/2020

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