Opus One - Napa Valley 2019

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

97-99/100

Robert Parker

-

99/100

James Suckling

-

98/100

Decanter

-

97/100

Vinous

-

95/100

Wine Spectator

Californie
structuré
persistant
velouté
fraîcheur
merveille
carré d'agneau
mythique

« Magnifique ! »

« La pureté du fruit est vraiment exceptionnelle, avec des raisins de Corinthe et des fleurs fraîches comme la violette et la rose. Des tiges de fleurs également. Une longueur et une structure fantastiques pour ce vin, avec de la rigueur et de la concentration. Merveilleux fruit. Gracieux. » (James Suckling 2022) - Classé 67ème sur 100 des meilleurs vins du monde dégustés en 2022 par James Suckling - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Opus One

Millésime

2019

Appellation

Napa Valley

Région

Californie

Couleur

Vin rouge

Cépages

78% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 6% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc, 2% Malbec

Terroirs

4 parcelles situées dans la zone Ouest de la célèbre région viticole d’Oakville

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Tradtionnelle

Élevage

En barriques de chênes français pendant 19 mois

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat-pourpre profond

Nez

Il offre des arômes intenses de prune noire, myrtille, cassis, pétales de rose séchées, accentués par des nuances minérales

Bouche

La texture crémeuse dévoile une douce acidité et des tanins fins. Il existe une tension subtile parmi les saveurs de fruits noirs, d’herbes fraîches, d’expresso et de cacao. Une délicate amertume de chocolat noir persiste en finale

Servir

À 16-18°

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2045+

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer avec des plats gastronomiques comme un carré d'agneau, un filet de bœuf...

Domaine Opus One

Plus d'information sur Domaine Opus One

Napa Valley

La Napa Valley est une région viticole américaine située dans le comté de Napa, en Californie. Elle est considérée comme l'une des zones de production de vin les plus prestigieuses des États-Unis, avec un héritage viticole remontant au XIXe siècle. Au tournant de ce  siècle, les vignerons de Napa Valley ont sû surmonter la crise du phylloxéra puis la prohibition frappant les alcools aux Etats-Unis de 1920 à 1933 pour aujourd’hui proposer des vins de grande réputation.

La Napa Valley jouit d'un climat de type méditerranéen, soumis à des influences océaniques, d'une géologie et d'un relief propices à la culture de vignobles de qualité.

La vallée regroupe 340 vignobles qui utilisent plusieurs cépages tels que le Cabernet-Sauvignon, le Chardonnay, le Pinot noir, le Merlot, le Zinfandel... La plupart des domaines produisent un vin Napa Valley typique de la vallée, et quelques-uns choisissent de mélanger ou d'assembler leurs vins, en utilisant des vins qui viennent de la vallée et des collines environnantes. La législation américaine permet d'étiqueter un vin Napa Valley selon un cépage si au moins 75% des grappes utilisées appartiennent au cépage en question - de nombreux vins de la vallée de Napa étiquetés comme Cabernet-Sauvignon contiennent donc ainsi souvent une part de vins de Merlot, Cabernet-Franc, Durif ou Syrah. De la même façon, un vin peut être étiqueté Napa Valley si au moins 85% des grappes proviennent de la région viticole du même nom, permettant aux vignerons de s'approvisionner dans d'autres régions, aux prix souvent moins élevés, pour assembler leur vin.

Plus d'information sur les vins Napa Valley

Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2022) 98/100

A propos du vin :

Un nez intensément parfumé et séduisant de pétales de roses et violettes. Riche et ample en bouche, très ouvert avec du chocolat noir, des cerises et du cassis doux et parfumé. Les tanins satinés soutiennent sans effort les saveurs. Il y a un réel dynamisme et une persistance dans ce vin frais, jeune et vivant, avec une jutosité vibrante qui est si attrayante. Aucun élément n'est trop dominant, le vin est harmonieux et équilibré avec une excellente acidité et une longue finale mentholée et herbacée avec des notes de tabac et de chocolat noir. Un Opus classique avec de l'ampleur, de la finesse et de l'énergie. La récolte a eu lieu le 10 septembre, soit 10 jours plus tôt que la moyenne, et a duré 4 semaines.  2024 - 2045

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 97-99/100 Vin extraordinaire

A propos du vin :

Le vigneron Michael Silacci a commenté qu'habituellement les assemblages se terminaient en janvier ou février après le millésime. Cette année, il était encore en train de peaufiner l'assemblage du 2019, mais il a mentionné que celui-ci était " assez proche de l'assemblage final. " D'une couleur grenat-pourpre profond, Opus One 2019 jaillit du verre avec des notes de gâteau Forêt-Noire, griottes, mûres et cassis frais, plus des touches de réglisse, roses fanées, poivre de Sichuan et minerai de fer. Corsée, la bouche regorge de fruits noirs, bleus et rouges juteux, encadrée par des tanins veloutés et une fraîcheur de fond. Le vin se termine sur une note terreuse/minérale convaincante. Dégusté en échantillon en barrique, c'est un Opus One vraiment magnifique en devenir !

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2022) 95/100 Vin exceptionnel

A propos du vin :

D'un style élégant, en dépit d'un poids important, le vin offre un mélange de notes séduisantes de mûre, griotte et cassis, avec un côté légèrement chaud, tandis que des éclats de bois de pommier, de feuille de laurier et de thé rouge scintillent sur les bords. Très raffiné au toucher, avec une structure sans faille qui prolonge la finale pour que le fruit puisse s'attarder. À boire dès maintenant et jusqu'en 2038.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2021) 97/100

A propos du vin :

Opus One 2019 est un vin dense, magnifiquement stratifié et assez sobre, ce qui devrait lui servir dans le temps. Dégusté aux côtés du 2018, le 2019 possède un peu plus de nuances de texture et de corps, mais il a tout le classicisme que représente la signature d'Opus One. Des accents floraux éclatants s'attardent sur la sublime finale.  2029 - 2049

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 99/100

A propos du vin :

CLASSÉ 67ÈME SUR 100 - MEILLEURS VINS DU MONDE DÉGUSTÉS EN 2022. La pureté du fruit est vraiment exceptionnelle, avec des raisins de Corinthe et des fleurs fraîches comme la violette et la rose. Des tiges de fleurs également. Une longueur et une structure fantastiques pour ce vin, avec de la rigueur et de la concentration. Merveilleux fruit. Gracieux. Un assemblage de 78% cabernet sauvignon, 8% merlot, 6% petit verdot, 6% cabernet franc et 2% malbec. À essayer après 2028.

Avis client

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