Champagne Alfred Gratien - Cuvée Paradis 2006

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (6 clients)

17/20

Bettane & Desseauve

-

2*Étoiles

Hachette

-

15,5/20

Gault & Millau

« Couronnée l'an dernier, cette cuvée de prestige assemblant deux tiers de chardonnay à un tiers de pinot noir et restée sept ans sur lattes, se maintient. On aime son nez beurré et compoté, et la bouche aux jolies notes torréfiées, restée vive. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Alfred Gratien

Cuvée

Cuvée Paradis

Millésime

2006

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

65% Chardonnay, 35% Pinot Noir

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

en petits fûts de chêne de 228 litres. Pas de fermentation malolactique

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

8 g/l

Dégustation & accords

Oeil

robe limpide, brillante, constellée d'éclats d'or. Mousse très perlante, et très persistante.

Nez

fin cocktail de miel, noisettes et fines notes de fruits blancs

Bouche

ample, persistant, très frais en fin de bouche. Des saveurs complexes de doux fruits blancs jusqu'à la finale de pain d'épices

Boire à partir de

2015

Boire avant

2020

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster avec une volaille de Bresse et son gratin dauphinois, une choucroute champenoise, ...

Champagne Alfred Gratien

Plus d'information sur Champagne Alfred Gratien

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 17/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Ample, raffiné, belle texture, agrumes et minéralité, profondeur racée.

A propos du domaine :

Petite en superficie de vignoble (moins de 2 hectares), grande en qualité, cette discrète maison, qui appartient aux mêmes propriétaires que Gratien-Meyer (Crémant de Loire), a le visage avenant d’une valeur sûre. Les vinifications se déroulent systématiquement en fûts et la fermentation malolactique des vins est bloquée afin de maintenir une vivacité supplémentaire. C’est l’archétype du champagne de connaisseurs. Chez Alfred Gratien, la cuvée millésimée est toujours plus ancienne que l’année de la cuvée de prestige, paradis : 2004 face à 2008. Toutes deux sont magnifiques et le 2004 vineux, intense, se révèle encore très jeune en fait, mais il faut mettre chapeau bas devant un paradis 2008 qui fera date. Le paradis rosé 2007 brille également !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2016) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Couronnée l'an dernier, cette cuvée de prestige assemblant deux tiers de chardonnay à un tiers de pinot noir et restée sept ans sur lattes se maintient. On aime son nez beurré et compoté, et la bouche aux jolies notes torréfiées, restée vive.

A propos du domaine :

Une maison fondée en 1864 par Alfred Gratien, rachetée en 2000 par le groupe allemand Henkell & Co, qui a rassemblé de nombreuses marques européennes d'effervescents. Elle a conservé son chef de cave, Nicolas Jaeger, quatrième du nom à travailler pour la marque et à en garder les traditions (absence de fermentation malolactique, élevage des vins de base en pièces champenoises de réemploi).

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2016) 15,5/20 Très bon

A propos du vin :

La précision de la cuvée est remarquable. Resplendissante fraîcheur florale. De l'attaque, jusqu'à sa touche finale. Cette cuvée est aérienne et se déploie tout en finesse.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Cette discrète maison qui perpétue le travail de ses vins clairs en fût, des champagnes à dominante chardonnay, dynamiques et complexes, appartient depuis 2000, comme la maison mère Gratien-Meyer à Saumur, à un important groupe de vins mousseux implanté à Wiesbaden (Allemagne). Dans des bâtiments historiques du centre d'Epernay, le chef de cave Nicolas Jaeger, qui a pris la suite de son père et grand-père, perfectionne une élaboration artisanale du champagne, progressivement rationalisée mais qui demeure limitée en volume. Presque tous ses raisins sont achetés à 40 km autour d’Épernay, au service de champagnes qui gomment et complexifient leur acidité naturelle élevée (puisque les fermentations malolactiques sont bloquées) par une vinification en fût. Les vieillissements en cave des vins millésimés se font sous bouchon de liège. La part du meunier s'atténue dans les derniers assemblages au profit du pinot noir.

Avis client

Note des clients

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5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.HERVE S. Publié le 31/05/2017

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ARNALDO T. Publié le 30/01/2016

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