Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Assurément toujours impeccable : finement fruité, élancé, frais, digeste et tendrement profond. Grand fruit !

A propos du domaine :

Cette maison de Mareuil-sur-Aÿ, deux fois centenaire et toujours familiale, a acquis une réputation internationale au cours des années 1990 grâce à des champagnes aériens et raffinés, et en particulier le rosé, son vin emblématique. Les raisins proviennent essentiellement du secteur d’Épernay et de la vallée de la Marne, et notamment des grands crus. La maison possède très peu de vignoble en propre (une douzaine d’hectares), mais peut s’appuyer sur des contrats d’approvisionnement de très haut niveau. Toute la gamme dans son ensemble apparaît raffinée, privilégiant l’harmonie à la puissance, et beaucoup de nuances que l’on peut retrouver dans chacune des nombreuses cuvées. Billecart fait aujourd’hui partie des grands de la Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Sur la base du millésime 2016, le nouveau Brut Rosé de Billarcart-Salmon s'annonce bien, mêlant des notes de fruits rouges et de prunes à des notions de pêche, de fleurs séchées et d'écorce d'orange. Mi-corsé à corsé, moelleux et élégant, il est brillant et charmant, avec un noyau généreux de fruits, d'acides racés et une mousse fine. Généreux et démonstratif, c'est déjà très bien aujourd'hui.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Autre signature forte de la maison, le rosé allie puissance et délicatesse, avec un fruité croquant très agréable.

A propos du domaine :

Rare structure encore familiale, Billecart-Salmon est une maison en pleine santé. Elle doit son succès fulgurant ces dernières années à des vins de très bon niveau et à une politique commerciale tournée vers la grande restauration. Voyageur invétéré, le dynamique Alexandre Bader, directeur général de la maison, a su imposer partout dans le monde cette marque de Mareuil-sur-Aÿ, dont la production avoisine les deux millions de bouteilles. Désormais équipée d'un nouvel outil de travail, la maison peut voir l'avenir avec sérénité.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Le plus pâle des rosés, c'est un vin élégant et structuré. Sa sécheresse est équilibrée par les fruits fins de la pomme et de la groseille et par une forte minéralité. Parfumé et légèrement structuré, cette édition fine est prête à boire.