Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 25 clients
Notes : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
« Assurément toujours impeccable : finement fruité, élancé, frais, disert et tendrement profond. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France ) Tout en élégance !

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Domaine :
Champagne Billecart-Salmon
Nom du vin :
Brut Rosé
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Terroirs :
Les meilleurs terroirs de la Marne
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture traditionnelle
Vinification :
En cuve inox et fûts bourguignons à basse température
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
Vieillissement en caves souterraines à température constante (12°C)
Oeil :
Sa robe rose pâle et rayonnante se pare de reflets chauds et dorés
Nez :
Arôme subtil et gourmand, un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d’agrumes
Bouche :
Attaque en bouche précise et élégante, suivie d’une finale légèrement framboisée et d’une belle fraîcheur
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2021
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 8°C
Accords mets/vins : Compagnon idéal de l’apéritif , mais aussi d’un plat de saumon sauvage ou de sushis. En dessert, il sublimera les saveurs de fruits rouges...
Plus d'informations sur Champagne Billecart-Salmon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Assurément toujours impeccable : finement fruité, élancé, frais, disert et tendrement profond.

A propos du domaine : Cette maison de Mareuil-sur-Aÿ, fondée en 1818 et restée familiale, a acquis une réputation internationale au cours des années 1990 grâce à des champagnes aériens et raffinés, et en particulier le rosé, son vin emblématique. Les raisins proviennent essentiellement du secteur d’Épernay et de la vallée de la Marne, et notamment des grands crus. La maison possède très peu de vignobles en propre (une douzaine d’hectares), mais peut s’appuyer sur des contrats d’approvisionnement de très haut niveau. La réputation de Billecart en matière de rosé n’est pas vaine, tant le brut et la cuvée de prestige élisabeth-salmon témoignent chacun à leur niveau d’une quête de finesse et d’élégance aromatique. Mais toute la gamme dans son ensemble apparaît raffinée, privilégiant l’harmonie à la puissance, comme par exemple la séduisante cuvée sous-bois.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Cette maison encore familiale, efficacement présidée par François Billecart, est implantée à Mareuil-sur-Aÿ depuis le XIXe siècle. Elle a connu un fort développement ces vingt dernières années, sous l'impulsion de son dynamique directeur, Alexandre Bader, qui a fait de Billecart-Salmon une marque associée à la grande restauration dans le monde entier. La maison, qui se stabilise aux environs de deux millions de bouteilles, a investi dans un outil de productino moderne à Oiry et livre une large gamme de vins toujours bien travaillés et majoritairement assis sur de très beaux pinots noirs.

Note des clients

4.5/5
sur 25 avis
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Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 25/06/2019
Du classique, mais du très bon
Note et avis de M. BENOIT L. Publié le 21/05/2018
Raffinée et élégant, fines bulles: une valeur sure! Il mérite clairement son prix et son succès
Note et avis de Mme MONIQUE B. Publié le 25/04/2018
très très bon champagne rosé
Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 02/09/2016
Surfait, amer et acide, sans classe ni saveur : à revoir !
Note et avis de M. JEAN CHARLES M. Publié le 05/12/2014
Un des meilleurs si ce n'est le meilleur champagne rosé.
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 16/10/2018
Note sans avis de M. PATRICK D. Publié le 14/10/2018
Note sans avis de M. JEROME D. Publié le 09/10/2018
Note sans avis de M. AZIZ N. Publié le 01/10/2018
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 25/07/2018
Note sans avis de M. BERNARD A. Publié le 06/05/2018
Note sans avis de M. JEAN S. Publié le 20/04/2018
Note sans avis de M. MAZZA I. Publié le 17/01/2018
Note sans avis de M. PONTI G. Publié le 17/08/2017
Note sans avis de M. ALAIN A. Publié le 20/02/2017
Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 28/12/2016
Note sans avis de M. SYLVAIN B. Publié le 08/05/2016
Note sans avis de M. JACQUES M. Publié le 21/03/2016
Note sans avis de M. THOMAS G. Publié le 27/08/2015
Note sans avis de M. CLAUDE T. Publié le 10/11/2014
Note sans avis de M. GERARD W. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. BENOITT D. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. FLEMMING C P. Publié le 04/03/2014
Note sans avis de M. LUDOVIC A. Publié le 09/10/2013
Note sans avis de M. ERIC S. Publié le 24/04/2013
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