Champagne Maurice Delabaye et Fils - Brut Premier Cru Prestige

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (30 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

délicat
1er cru
qualité prix
plaisir garanti
apéritif

« Top qualité/prix »

« Souvent distinguée par nos dégustateurs, cette cuvée a fait l'unanimité avec cette version, [...] qui assemble les trois cépages champenois (avec 30 % de chardonnay). On salue la fraîcheur printanière de son nez, où les fleurs blanches se nuancent d'arômes d'agrumes, de fruits jaunes et de pâte d'amandes, bien prolongée par une bouche élégante, acidulée et fraîche.» (Le Guide Hachette des Vins)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Maurice Delabaye et Fils

Cuvée

Brut Prestige

Appellation

Champagne 1er Cru

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

40% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

Terroirs

Sols calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Champenoise traditionnelle, base de 2016 / 2017

Élevage

36 mois minimum sur lattes, vieillissement partiel en fûts de chêne

Degré d'alcool

12,50%

Sucres résiduels

9 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune vive, légère effervescence

Nez

Frais et citronné complété par des notes de fruits au sucre

Bouche

Élégante et complexe, attaque vive, notes citronnées, de fleurs blanches, de pâte d'amande, puis vinosité, profondeur crayeuse, bulles peu persistantes

Servir

À 10°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera parfaitement à des crevettes marinées à l'orange, un magret de canard au miel et vinaigre balsamique...

Champagne Maurice Delabaye et Fils

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. L'histoire du Champagne est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau. Qu'il soit brut ou sec, millésimé ou non, le Champagne est directement associé au savoir-français en matière de spiritueux. A la recherche d'une bouteille de l'incontournable blanc, d'une version rosé, d'une cuvée particulière ou d'un produit classique que vous affectionnez, nous avons de quoi ravir tous les palais. Notre large sélection de bouteilles intègre aussi par ailleurs des blancs de blancs, pour celles et ceux qui seraient en recherche d'une référence de Champagne supérieur.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins. Nous vous assurons que vous trouverez chez nous les bouteilles indispensables à la célébration de vos prochains événements cette année ou LA bouteille que vous mettrez de côté pour une échéance particulière.
L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. Vous retrouverez sur notre site l'entièreté de notre sélection, de quoi ravir tous les amateurs de raisins. Nous avons différents Champagnes pour satisfaire toutes les exigences: brut, sec, demi-sec, doux, extra-brut... Notre clientèle, qui est férue de vins, raffole aussi de nos meilleurs crus en version "bulles" pour célébrer des événements entre amis ou en famille.  La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Souvent distinguée par nos dégustateurs, cette cuvée a fait l'unanimité avec cette version, [...] qui assemble les trois cépages champenois (avec 30 % de chardonnay). On salue la fraîcheur printanière de son nez, où les fleurs blanches se nuancent d'arômes d'agrumes, de fruits jaunes et de pâte d'amandes, bien prolongée par une bouche élégante, acidulée et fraîche.

A propos du domaine :

Victor Delabaye fonde l'exploitation en 1921 à Damery, non loin d'Épernay ; Maurice devient récoltant-manipulant à Cumières et lance sa marque en 1959. Germain, qui lui a succédé en 2001, est épaulé par son fils Victor depuis 2014. Il exploite environ 10 ha autour d'Aÿ, grand cru, et de Cumières, Hautvillers et Dizy, 1ers crus.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 30 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.REMY P. Publié le 11/01/2022

correct ni déçu ni enthousiaste, le terme prestige parait donc usurpé

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Note et avis de M.JOHANN A. Publié le 30/06/2021

Délicieuse bulles fines accompagnés d'arômes fruités avec juste ce qu'il faut d'acidité.

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Note et avis de M.MARC P. Publié le 11/06/2020

Champagne très agréable avec puissance et finesse Un vrai plaisir à boire

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Note et avis de M.FRANCOIS S. Publié le 22/10/2022

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Note et avis de M.JEAN-MICHEL G. Publié le 16/10/2022

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Note et avis de M.RIK T. Publié le 04/10/2022

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Note et avis de M.VITTORIO M. Publié le 30/09/2022

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Note et avis de M.JEAN JACQUES R. Publié le 14/09/2022

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Note et avis de M.FREDERIC C. Publié le 13/09/2022

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Note et avis de M.PIERRE T. Publié le 24/08/2022

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