Champagne Maurice Delabaye et Fils - Brut Premier Cru Prestige
« Best-Seller, sublime tout simplement ! »
Vieilli 3 années minimum et élevé partiellement en fût de chêne, ce Champagne 1er cru exalte des arômes intenses et complexes de fruits confits. Cette sublime cuvée charmera vos papilles !
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Oeil
Robe d'un joli jaune, effervescence vive
Nez
Frais et citronné complété par des notes de fruits au sucre
Bouche
Élégante et complexe, attaque vive, notes citronnées. Finale fruitée avec des arômes de pomme cuite
Servir
À 10°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Se mariera parfaitement à des crevettes marinées à l'orange, un magret de canard au miel et vinaigre balsamique...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Exploitation familiale constituée en 1921 à Cumières. Maurice Delabaye devient récoltant-manipulant et lance sa marque en 1959. Germain, qui lui a succédé en 2001, transfère à Damery le siège de la propriété, forte de près de 11 ha, répartis sur 10 communes (dont Aÿ, Cumières, Hautvillers et Dizy). Il est épaulé par ses fils Victor (depuis 2014) et Yann (depuis 2022).