Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.7/5 par 3 clients
Notes : Bettane & Desseauve 18/20, RVF 17/20
« L'esprit des agrumes chic et de la bergamote amplit le blanc de Blancs 2008, bien jeune certes mais déjà si appétant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) - « Un fond formidable, une race brillante et un éclat aromatique traversant la palette du minéral aux agrumes : grand vin qu’on peut garder idéalement une paire d’années en cave. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015)

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Domaine :
Champagne Deutz
Nom du vin :
Blanc de Blancs
Millésime :
2008
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols crayeux sur les coteaux de la Côte des Blancs : 51% Avize, 41% Le Mesnil sur Oger, 8% Villers-Marmery
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Vignoble cultivé en agriculture raisonnée
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
5 ans depuis la date de vendange
Oeil :
Robe étincelante et limpide, parée de subtils reflets bronze légèrement verdoyants
Nez :
À la fois discret et séducteur, délivre une belle fraîcheur. Il offre des arômes d’agrumes mûrs en parfaite harmonie avec des délicates notes de fleurs blanches
Bouche :
Vive et mûre, présente des nuances de pamplemousse et de fleurs d’aubépine. Le vin est structuré et remarquablement minéral; sa belle persistance laisse prévoir un important potentiel de garde
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2022
Ouvrir :
Et servir
Servir :
En bouteille à 10-11°C
Accords mets/vins : Parfait au moment de l’apéritif, sa structure riche lui permettra également d’accompagner avec brio des poissons tels que le Saumon, le Saint Pierre, le Thon, un carpaccio de Saint Jacques ou encore un Bar grillé...
Plus d'informations sur Champagne Deutz et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 18/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Un fond formidable, une race brillante et un éclat aromatique traversant la palette du minéral aux agrumes : grand vin qu’on peut garder idéalement une paire d’années en cave.

A propos du domaine : Maison installée à Aÿ, Deutz propose des champagnes très racés, fins et précis, impeccablement réalisés dans l'ensemble de la gamme. Peu de maisons de Champagnes peuvent se targuer d'une telle homogénéité au plus haut niveau du brut non millésimé classic jusqu'aux cuvées de prestige. Outre des cuvées amour splendides en 2008, la maison vient de sortir une superbe cuvée parcellaire sur ses terres d'Aÿ.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : L'esprit des agrumes chic et de la bergamote amplit le blanc de Blancs 2008, bien jeune certes mais déjà si appétant.

A propos du domaine : Au fils des ans et sous la houlette de Fabrice Rosset, son président, cette vénérable maison, dans le giron de la famille Rouzaud (champagnes Louis Roederer), trace son sillon et impose la régularité de sa gamme toujours impeccable. Deutz colle à son terroir pour produire des champagnes, à dominante de pinot, harmonieux, pleins et déliés (fermentations malolactiques faites), sans artifice, aux bulles toujours très fines.
La gamme homogène épouse son époque avec moins de vin de réserve dans l'assemblage du brut. Maîtresse des raisins noirs, Deutz se fait aussi une spécialité d'un vineux blancs de Blancs avec le brillantissime Amour de Deutz. Depuis 2008, toute la gamme est habillée de la bouteille chic et évasée de la cuvée William. Le style du brut Classic (86 % de ses volumes), l'un des meilleurs en champagne, a été rajeuni tout en demeurant singulier, bien typé pinot. La gamme de rosés est dans une forme resplendissante.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Originaires d'Aix-la-Chapelle, deux négociants en vins, William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, ont fondé en 1838 cette prestigieuse maison. Longtemps demeurée familiale, elle est entrée en 1993 dans le groupe Roederer. Réputée pour ses assemblages minutieux (30 à 40 crus différents pour son brut Classic), elle s'approvisionne dans un rayon restreint de 30 km autour du grand cru Aÿ, dans la Grande Vallée de la Marne.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. GIUSEPPE R. Publié le 11/04/2018
Note sans avis de M. BENJAMIN W. Publié le 09/12/2016
Note sans avis de M. BRIEUC B. Publié le 27/06/2015
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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