Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 21 clients
Notes :  Robert Parker 90/100, Guide Hachette 1* (Vin très réussi), RVF 15/20
«Représentatif du style de la maison, un Brut construit sur le Pinot Noir (75 %, avec du Chardonnay et un soupçon de Meunier). Une robe dorée, un nez expressif, assez complexe, aux nuances de fruits secs, une bouche équilibrée, fraîche et longue, aux arômes d'agrumes, de fruits blancs bien mûrs et de brioche. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Idéal à l'apéritif !

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Domaine :
Champagne Drappier
Nom du vin :
Brut Carte d'Or
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Terroirs :
Sols calcaires
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage délicat. Fermentation alcoolique pendant 2 semaines et fermentation malolactique naturelle et complète.
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
7 g/L
Elevage :
12 mois en foudre pour 5% des vins
Nez :
Arômes de fruits à noyau telle la pêche blanche des vignes, avec une touche épicée
Bouche :
Puissante, complexe et vineuse. Belle complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique
Boire avant :
2021
Servir :
À 10°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des viandes blanches, des roulés de poisson, du Chaource, ou bien seul à l'apéritif...
Plus d'informations sur Champagne Drappier et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Représentatif du style de la maison, un brut construit sur le Pinot Noir (75 %, avec du Chardonnay et un soupçon de meunier). Une robe dorée, un nez expressif, assez complexe, aux nuances de fruits secs, une bouche équilibrée, fraîche et longue, aux arômes d'agrumes, de fruits blancs bien mûrs et de brioche.

A propos du domaine : Une maison auboise de renom fondée en 1808. Son actuel propriétaire, Michel Drappier, rejoint par ses enfants Charline, Hugo et Antoine, conduit un vignoble de 57 ha (dont un tiers en bio) aux environs de Bar-sur-Aube, mais il s'approvisionne aussi dans d'autres secteurs auprès de viticulteurs. À la cave, les sulfitages et les dosages sont mesurés. Les bouteilles de prestige, notamment les grands formats, vieillissent dans les vénérables caves creusées en 1152 par les moines de la proche abbaye de Clairvaux, les autres reposant à Reims dans des caves aménagées dans d'anciennes crayères.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2019) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : La dernière version de la Carte d'Or Brut a été dégorgé en novembre 2017 et se tient bien. Aujourd'hui, elle délivre des arômes d'écorce de citron cireuse, de noisettes, de pêches fraîches et de pollen de lys. En bouche, le vin est plutôt ample, pur et vibrant, avec de fines bulles, des acides vifs et une bonne longueur et une finale crayeuse. Joliment équilibré, il gagnera en profondeur avec quelques années en bouteille.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Carte d'Or est un champagne franc, dynamique en bouche, avec une jolie fraîcheur. Parfait pour l'apéritif.

A propos du domaine : La famille Drappier remonte au XVIIe siècle. Jadis occupé par les moines cisterciens de Clairvaux, le siège de la maison comprend des caves voûtées du XIIe siècle. À la suite de son père, Michel Drappier suit les vinifications depuis 1979. La famille dispose d’un vaste vignoble à Urville (dont un tiers en culture biologique), complété par des approvisionnements issus de la Montagne de Reims, de Bouzy et d’Ambonnay. Les chardonnays proviennent de l’Aube et de Cramant. Drappier, ce sont des champagnes colorés, généreux dans leurs arômes, qui s’expriment en bouche par leur vinosité terrienne. On retrouve ici une dimension de terroir franche et sans fard, vinifiée avec des doses minimales de soufre. À noter : de la demi-bouteille jusqu’aux rarissimes primats (27 litres) et melchisédechs (30 litres), tous ces rares contenants sont élaborés ici avec prise de mousse dans le flacon d’origine. Drappier peut en outre se targuer d'être la première maison de champagne “zéro émission de carbone”, preuve de l'innovation permanente dont fait preuve la famille.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Installée à Urville, au cœur de la côte des Bar depuis 1808 la famille Drappier avec à sa tête Michel, accompagné désormais de ses enfants, détient 55 hectares de vignes en propre et 50 hectares en contrats associés. Les vins produits en majeure partie sur des sols issus du Jurassique kimmeridgien font briller les cépages classiques de Champagne avec le pinot noir comme roi, mais aussi quelques autres plus rares comme le petit meslier, le blanc vrai et l’arbane. Attaché à respecter son environnement et l’identité de ces cépages, Michel Drappier compose des assemblages méticuleux précis et sincères. Pionnier dans l’élaboration de bruts nature à l’aide d’une viticulture saine, il élabore aussi sa liqueur de dosage pour les autres cuvées avec un extrême soin. Doté de magnifiques caves à Urville comme à Reims, grands et rares flacons se reposent paisiblement. Pas étonnant que le général De Gaulle en fit son champagne de prédilection.

Note des clients

4.2/5
sur 21 avis
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Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 27/11/2019
Note sans avis de M. CLAUDE M. Publié le 10/06/2019
Note sans avis de M. VINCENT B. Publié le 30/04/2019
Note sans avis de M. PATRICK D. Publié le 24/04/2019
Note sans avis de M. MAZZA I. Publié le 20/04/2019
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE H. Publié le 07/04/2019
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 17/02/2019
Note sans avis de M. MARC M. Publié le 31/01/2019
Note sans avis de M. JEAN-FRANCOIS R. Publié le 16/01/2019
Note sans avis de Mme REGINE R. Publié le 20/07/2018
Note sans avis de Mme MATHILDE G. Publié le 31/05/2018
Note sans avis de M. FEMENIA J. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. JULIEN R. Publié le 09/04/2018
Note sans avis de M. PASCAL F. Publié le 11/12/2017
Note sans avis de M. GILBERT H. Publié le 07/11/2017
Note sans avis de M. MARY V. Publié le 03/10/2017
Note sans avis de M. FRANCK S. Publié le 24/07/2017
Note sans avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 05/06/2017
Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE T. Publié le 05/06/2017
Note sans avis de M. HERVE D. Publié le 02/01/2017
Note sans avis de M. JEAN MARIE D. Publié le 05/12/2016
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