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Champagne Ghislain Payer et Fille - Millésime 2015

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5
3.7/5 (3 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

(Notes millésime 2013)
fines bulles
crémeux
volaille
poisson
qualité prix

Un Millésime harmonieux et tout en subtilité. Cette cuvée à majorité Chardonnay, complétée par du Pinot noir et Meunier s'ouvre sur des notes mentholées d’agrumes et de fruits blancs. Le fruit explose dans une bouche fraîche et crémeuse, conférant du caractère et de la complexité avec des notes subtilement pralinées. La finale est agrémentée de nuance poivrées révélant une belle pureté. Un millésimé au superbe rapport qualité/prix !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec des mets fins : terrine de poisson, poisson blanc au beurre blanc, poulet de Bresse à la crème…

Champagne Ghislain Payer et Fille

Champagne

Plus d'information sur Champagne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur (Millésime 2013) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Viticulteurs depuis 1854, établis dans un vallon proche de la vallée de la Marne, les Payer se flattent de figurer parmi les vingt-quatre fondateurs de la Coopérative régionale des vins de Champagne en 1962 (voir Jacquart, de Castelnau), qui élabore encore deux de leurs cuvées, même s'ils sont devenus récoltants-manipulants. Ghislain Payer a transmis en 2019 le vignoble de 4 ha à sa fille Élise.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5

sur 3 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MARTINES R. Publié le 20/01/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. SYLVAIN M. Publié le 25/12/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme VIRGINIE F. Publié le 18/09/2023

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