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Champagne Jacquart - Blanc de Blancs 2015
Champagne Jacquart - Blanc de Blancs 2015

Champagne Jacquart - Blanc de Blancs 2015

Champagne|Vin effervescent
Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5
3.7/5 (3 clients)

92/100

Wine Enthusiast

chardonnay
épicé
minéral
crustacés
prêt à boire

« Cuvée emblématique »

« Voici un assemblage de fruits provenant de villages Grand Cru et Premier Cru de la Côte des Blancs et de l'extrémité orientale de la Montagne de Reims. Il est mûr, avec une acidité adoucie et une minéralité toujours évidente, mais aussi des touches de pain grillé et d'épices. À boire dès aujourd'hui.» (Wine Enthusiast 2022)

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Champagne Jacquart

Cuvée

Blanc de Blancs

Millésime

2015

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Cépages

Chardonnay : Chouilly, Oger, Avize, Le Mesnil sur Oger, Villers-Marmery

Terroirs

Crayeux. Premiers et Grands crus.

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique

Élevage

5 ans en bouteille sur lies minimum. Repos en cave après dosage : minimum 6 mois après dégorgement.

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

7 g/l

Nez

Frais et délicat, floral fin (acacia, chèvrefeuille) rafraîchi de notes mentholées. Craie et les agrumes (cédrat) présents en deuxième nez.

Bouche

Nette et franche puis montée en puissance pour marier tension et minéralité. Aromatique pure avec zeste de citron clair. Belle longueur soutenue par une structure crayeuse dense et fine.

Servir

À 10°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait avec des huîtres ou crustacés, cuisine thaï, plateau de fromages, sashimis…

Plus d'information sur Champagne Jacquart

Plus d'information sur Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Développé par un groupe coopératif champenois, cette marque vient de fêter ses 60 ans cette année et propose un éventail de champagnes solidement construits grâce à un approvisionnement multiple dans plus de soixante crus. Les cuvées font la part belle au chardonnay dans sa diversité et l'arrivée en 2020 de Joëlle Weiss comme œnologue en fait une marque sans faiblesse. La gamme mosaïque offre une belle expression, la cuvée Alpha, par sa délicatesse, illustre bien l'ADN de la maison.
Decanter

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Domaine noté Recommandé

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2022) 92/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Voici un assemblage de fruits provenant de villages Grand Cru et Premier Cru de la Côte des Blancs et de l'extrémité orientale de la Montagne de Reims. Il est mûr, avec une acidité adoucie et une minéralité toujours évidente, mais aussi des touches de pain grillé et d'épices. À boire dès aujourd'hui.
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