Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 2 clients
Notes : Guide Hachette 2**(Vin remarquable), Bettane & Desseauve 14,5/20
« Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce brut or pâle a vu le bois et a vieilli cinq ans. Complexe, sa palette aromatique balance entre jeunesse et évolution, alliant fleurs blanches, notes citronnées et touches plus mûres (fruits jaunes, mangue séchée, fruits secs, beurre, épices et menthol). Très parfumé, énergique, vif et riche à la fois, le palais finit sur le croquant des fruits rouges et sur une pointe de sucrosité malgré un dosage léger (5 g/l) » (Le Guide Hachette des Vins 2018). Un Champagne ample, riche et mûr avec ce qu'il faut de puissance, et une finale vive et fraîche... Une belle réussite !

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Domaine :
Champagne Janisson Baradon
Nom du vin :
Grande Réserve Brut (Magnum)
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols. Vigneron certifié « Haute Valeur Environnementale » (HVE niveau 3/3)
Vinification :
Avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
30% élevé en petits fûts, puis 36 à 45 mois sur lattes
Oeil :
Robe jaune or clair
Nez :
Charmeur et suave marqué par des notes briochées
Bouche :
Ample, riche et mûre avec ce qu'il faut de puissance, et une finale vive et fraîche
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2019
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
En bouteille à 10-11°C
Accords mets/vins : à déguster sur un plateau de fruits de mer, des poissons en sauce, des coquilles St Jacques, du homard, des viandes blanches. Un champagne idéal pour accompagner tout un repas...
Plus d'informations sur Champagne Janisson Baradon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Assez bon équilibre au niveau du dosage, vin immédiat.

A propos du domaine : Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce brut or pâle a vu le bois et a vieilli cinq ans. Complexe, sa palette aromatique balance entre jeunesse et évolution, alliant fleurs blanches, notes citronnées et touches plus mûres (fruits jaunes, mangue séchée, fruits secs, beurre, épices et menthol). Très parfumé, énergique, vif et riche à la fois, le palais finit sur le croquant des fruits rouges et sur une pointe de sucrosité malgré un dosage léger (5 g/l).

A propos du domaine : Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, qui disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine : Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.

Note des clients

3.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. MANUEL M. Publié le 05/08/2018
Note sans avis de M. EMMANUEL M. Publié le 06/05/2018
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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