Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Grande Réserve (magnum)
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
« Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce brut or pâle a vu le bois et a vieilli cinq ans. Complexe, sa palette aromatique balance entre jeunesse et évolution, alliant fleurs blanches, notes citronnées et touches plus mûres (fruits jaunes, mangue séchée, fruits secs, beurre, épices et menthol). Très parfumé, énergique, vif et riche à la fois, le palais finit sur le croquant des fruits rouges et sur une pointe de sucrosité malgré un dosage léger (5 g/l) » (Le Guide Hachette des Vins 2018). Un Champagne ample, riche et mûr avec ce qu'il faut de puissance, et une finale vive et fraîche... Une belle réussite !
Caractéristiques du vin
Domaine
Champagne Janisson Baradon
Cuvée
Grande Réserve Brut (Magnum)
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Couleur
Vin effervescent
Cépages
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols. Vigneron certifié « Haute Valeur Environnementale » (HVE niveau 3/3)
Vendanges
100% manuelles
Vinification
avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée
Élevage
30% élevé en petits fûts, puis 36 à 45 mois sur lattes
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune or clair
Nez
charmeur et suave marqué par des notes briochées
Bouche
ample, riche et mûre avec ce qu'il faut de puissance, et une finale vive et fraîche
Servir
en bouteille à 10-11°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
à déguster sur un plateau de fruits de mer, des poissons en sauce, des coquilles St Jacques, du homard, des viandes blanches. Un champagne idéal pour accompagner tout un repas...
Champagne Janisson Baradon
Champagne
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 14,5/20 Bon vin
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Assez bon équilibre au niveau du dosage, vin immédiat.
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d’Épernay, le domaine Janisson-Baradon est dirigé par Richard Janisson et ses deux fils Maxence et Cyril. Le vignoble comporte 9 hectares de coteaux qui cernent la capitale du champagne, menés avec soin et attention. Les Janisson ont modernisé intelligemment le style de leurs vins et cette année encore, les sélections parcellaires ont dominé la dégustation, avec des champagnes au caractère affirmé qui conservent la souplesse du secteur. Une valeur sûre.

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles Vin remarquable
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce brut or pâle a vu le bois et a vieilli cinq ans. Complexe, sa palette aromatique balance entre jeunesse et évolution, alliant fleurs blanches, notes citronnées et touches plus mûres (fruits jaunes, mangue séchée, fruits secs, beurre, épices et menthol). Très parfumé, énergique, vif et riche à la fois, le palais finit sur le croquant des fruits rouges et sur une pointe de sucrosité malgré un dosage léger (5 g/l).
A propos du domaine :
Implanté sur les hauteurs d'Épernay, ce domaine fondé en 1922 par un remueur et un tonnelier est aujourd'hui conduit par leurs descendants, Maxence et Cyril Janisson, le premier à la gestion, le second à la vigne et à la cave. Les frères disposent de plus de 9 ha de vignes. Propriété certifiée HVE.

Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
A propos du domaine :
Créée en 1922 par Georges Baradon, remueur, et son gendre, Maurice Janisson, tonnelier, la maison est toujours tenue par la famille Janisson qui exploite un peu plus de 9 hectares de vignes sur les coteaux ouest d'Épernay, à Chouilly et à Brimont. Le vignoble est entretenu par un travail du sol depuis 1997, sans aucun désherbant. La plupart des cuvées traduisent un assemblage de pinot noir et de chardonnay, à parité.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. MANUEL M. Publié le 05/08/2018
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Note et avis de M. EMMANUEL M. Publié le 06/05/2018
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