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Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015
Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

Champagne Larmandier-Bernier - Grand Cru Les Chemins d'Avize 2015

Champagne Grand Cru|Vin effervescent|Bio

95/100 Coup de Cœur

RVF

96/100

Robert Parker

95/100

Vinous

(Notes millésime 2014)
chardonnay
minéral
racé
dense
huîtres et fruits de mer
vieilles vignes
biodynamie
Cette cuvée est élaborée depuis 2009, en provenance de deux parcelles de vieilles vignes du domaine, exclusivement issues du terroir d'Avize. Elle livre un vin racé, qui se distingue par son style crayeux et délicat, ainsi que ses arômes raffinés de fruits blancs. Un grand vin à accompagner d'un grand plat, tel qu'un homard rôti !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Champagne Larmandier-Bernier

Cuvée

Grand Cru Les Chemins d'Avize

Millésime

2015

Appellation

Champagne Grand Cru

Région

Champagne

Cépages

Chardonnay, sur 2 parcelles isolées d'Avize, lieux-dits "Chemin de Plivot" et "Chemin de Flavigny"

Terroirs

Sur Avize, sol très pauvre et crayeux

Viticulture

Vignes cultivées en biodynamie dans le respect du terroir : labour pour favoriser un enracinement en profondeur et préserver la vie des sols, rendements naturellement mesurés

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage délicat, jus légèrement débourbés puis entonnés directement. Fermentations alcoolique et malolactique naturelles avec levures indigènes en fûts et foudres Stockinger.

Élevage

1ère année sur lies naturelles sans filtration ni collage. Tirage. Seconde fermentation et vieillissement sur lattes pendant au moins 5 ans supplémentaires. Chaque bouteille est dégorgée manuellement 6 mois avant la commercialisation.

Bio

Oui

Oeil

Bulles raffinées

Nez

Complexe et floral

Bouche

Délicate et crayeuse avec une finale saline

Servir

À 10-12°C

Boire à partir de

2025

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera très bien avec un plateau de fruits de mer, un Parmesan ou un Cantal vieux...

Plus d'information sur Champagne Larmandier-Bernier

Plus d'information sur Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Pierre et Sophie Larmandier, accompagnés de leur fils Arthur, cultivent 16 hectares en biodynamie depuis plus de vingt ans. Peu de domaines viticoles, toutes régions confondues, peuvent se targuer d’une telle régularité à ce haut niveau. La gamme est remarquablement tenue et proposée à des prix raisonnables. Dans les cuvées mythiques du domaine, vieille vigne du levant est incontestablement une référence de la côte des Blancs. Le style revendique des textures crémeuses où l'équilibre est une valeur centrale. Dans cette élégance discrète, l'on trouve souvent ce que la côte des Blancs à de plus beau à offrir. Une adresse prisée.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 96/100 (Millésime 2014) (Vin extraordinaire)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 95/100 Coup de Cœur (Millésime 2014)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Si sa famille est originaire de Cramant, Pierre Larmandier s’est installé à Vertus et vinifie des parcelles réparties en grands crus de la Côte des Blancs, à Cramant (somptueuse cuvée Vieille Vigne du Levant), Chouilly, Oger et Avize. À la clé, un magnifique Les Chemins d'Avize depuis 2009. L'inox et les fûts ont laissé la place aux foudres de chêne dans lesquels les vinifications s'opèrent sans levurage. La gamme valorise un travail soutenu dans le vignoble (en biodynamie certifiée).
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2021) 95/100 (Millésime 2014)

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