Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 7 clients
Notes : Robert Parker 93/100, Bettane & Desseauve 18/20, Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20
« L’Extra Brut Blanc de Blancs Vieille Vigne de Cramant 2006 - dégorgé à la fin 2012 - est magnifiquement parfumé avec des nuances marines et iodées, de seigle grillé, un palais d’une richesse également iodée, salivante, avec des éléments minéraux très cristallins qui donnent un contrepoint délicieusement dynamique, prolongé par des arômes de pomme, de poire, de citron frais. Cette beauté mérite la plus grande attention. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Domaine :
Champagne Larmandier-Bernier
Nom du vin :
Grand Cru Vieilles Vignes de Cramant Extra Brut
Millésime :
2006
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Vieilles vignes de Cramant exposées Sud-est et bénéficiant d’un terroir exceptionnel
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignes cultivées en biodynamie dans le respect du terroir : labour pour favoriser un enracinement en profondeur et préserver la vie des sols, rendements naturellement mesurés
Vinification :
Fermentations cuves inox thermorégulées avec levures indigènes
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
2 g/L
Elevage :
3 à 4 ans sur lattes
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune pâle
Nez :
Fruité riche et dense, généreux, les arômes variétaux du chardonnay
Bouche :
De l'équilibre, de l'énergie
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2017
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster seul avant le repas, comme sur des poissons nobles en sauce (au beurre blanc) ainsi que des viandes blanches (blanquette de veau)...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 18/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Derrière ses lunettes lustrées au chardonnay, Pierre Larmandier est un philosophe du champagne, il dégage comme ses crus une forme de sérénité bienvenue. C’est sans doute le viticulteur le plus réfléchi de sa commune de Vertus, et celui qui exprime ce terroir avec le plus de précision, cultivant ses 16 hectares (couvrant 50 parcelles) en biodynamie depuis plus de vingt ans. Tous les champagnes ont ici un naturel exemplaire, et une digestibilité irréprochable. Les derniers tirages ont donné des vins légers et spirituels.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Vieille vigne de Cramant 2006 et 2005 partagent une densité de texture, une largeur de bouche, une matière lisse et compact ; comment imaginer une meilleure définition de ce terroir.

A propos du domaine : Si sa famille est originaire de Cramant, Pierre Larmandier s’est installé à Vertus et vinifie 16 ha, répartis en grands crus de la Côte des Blancs, à Cramant (somptueuse cuvée Vieilles Vignes du Levant), à Chouilly, Oger et Avize. A la clé, un magnifique Les Chenins d'Avize depuis 2009 et en premier cru. L' inox, et dans une moindre mesure les fûts, ont laissé la place aux foudres de chêne dans lesquels les vinifications s' opèrent sans levurage. La gamme valorise un travail soutenu dans le vignoble et le suivi des traitements biodynamiques. Nous saluons la franchise, l' intensité de goût et la puissance de saveurs, de cette gamme peu ou non dosée. Et malgré ce niveau de qualité et d' exigence les prix ne s' envolent pas démesurément.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 17/20 (Remarquable)

A propos du vin : Le nez se livre peu actuellement, et la bouche reste très serrée sur un fond de beurre citronné et de trame tonique. Il faudra être patient pour sa pleine expression.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2013) : 93/100 (Vin formidable)

A propos du vin : L’Extra Brut Blanc de Blancs Vieille Vigne de Cramant 2006 - dégorgé à la fin 2012 - est magnifiquement parfumé avec des nuances marines et iodées, de seigle grillé, un palais d’une richesse également iodée, salivante, avec des éléments minéraux très cristallins qui donnent un contrepoint délicieusement dynamique, prolongé par des arômes de pomme, de poire, de citron frais. Cette beauté mérite la plus grande attention.

Note des clients

4.3/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. GOMEZ G. Publié le 02/08/2015
9,2: para los amantes del champagne “de libro” con todos los aromas de bollería, mantequilla, frutos secos, notas minerales, cítricos, manzana,… y una boca con nervio y excelente acidez. Un valor seguro con buena RCP.
Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 14/04/2013
Vin agréable et vineux avec de la présence et quelques amers. A garder 2/3 ans pour lui laisser le temps de s'affiner. Trop cher pour la qualité.
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS Q. Publié le 08/10/2017
Note sans avis de M. CAVALIERI D ORO M. Publié le 07/01/2017
Note sans avis de M. DITORIA T. Publié le 01/06/2014
Note sans avis de M. RIK C. Publié le 20/05/2014
Note sans avis de M. CHRISTIAN A. Publié le 13/05/2013
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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