Moët & Chandon Champagne Brut Impérial
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
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91/100
James Suckling
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91/100
Jeb Dunnuck
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90/100
Bettane & Desseauve
« Cuvée emblématique de la Maison depuis 1869, c'est LE Champagne le plus vendu au monde »
Le champagne Brut Impérial est l'expression la plus accomplie et la plus universelle de la Maison. Il intègre toute la diversité des cépages, toute la richesse des terroirs et des vendanges pour révéler dans son intégralité la complexité et la complémentarité des 3 cépages qui le composent.
Caractéristiques
Domaine
Champagne Moët & Chandon
Cuvée
Brut Impérial
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Cépages
30 à 40% Pinot Noir, 30 à 40% Pinot Meunier, 20 à 30% Chardonnay
Terroirs
Sols de la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne, Sézanne et Aube
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Méthode champenoise traditionnelle, fermentation malolactique réalisée, assemblage de plus de 200 crus, 20 à 30% de vins de réserve
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
9 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune, élégamment dorée, parée de reflets verts
Nez
Fruits à chair banche (pomme, poire et pêche blanche), agrumes, nuances florales et des notes briochées et de noix fraîches
Bouche
Savoureuse et fondue, généreuse et subtile, croquante et délicatement fraîche
Servir
À 10°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À savourer sur des fruits de mer, des poissons fins, sur des viandes blanches, des desserts légers, fruités ou seul à l'apéritif...
Champagne Moët & Chandon
Champagne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Sous l’impulsion de son brillant chef de cave Benoît Gouez, Moët a progressé sans renier ses fondamentaux : le fruité, l’équilibre, l’accessibilité juste, la faculté captivante au vieillissement, avec un style frais en quête de précision. Les cuvées s’affranchissent du dosage en harmonie avec les avancées en viticulture et une recherche technique de pointe. Les vins laissent entrevoir une dimension supplémentaire. Les fers de lance de la maison, impérial et rosé-impérial, sont des champagnes d’une précision aromatique et d’une finesse impressionnantes. Les assemblages sont millimétrés. Les millésimes affichent une empreinte stylistique identitaire, à l’image du dernier 2013, millésime atypique remarquablement réussi. La « grande maison » est en forme.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Cette édition marque le 280eanniversaire de la maison. Sa cuvée signature assemble les trois cépages champenois (dont chardonnay 30 à 40 %), en provenance de plus de 200 crus et de nombreuses années (20 à 30 % de vins de réserve). Elle s'ouvre sur le beurre et les fruits blancs bien mûrs avant de dévoiler une bouche ronde et fruitée, d'une souplesse flatteuse, à la finale confite.
A propos du domaine :
L'une des plus anciennes maisons de Champagne, fondée en 1743 par Claude Moët, propriétaire de vignes. Au début du XIXes., son petit-fils Jean-Rémy donne à la société une dimension internationale, avec la complicité de son gendre Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Leurs héritiers ont conforté le succès de la marque, devenue la plus connue et la plus vendue au monde. Aujourd'hui, Moët et Chandon, riche de 1 190 ha de vignes dans 234 crus (dont 50 % en grand cru) et de 28 km de caves, continue son expansion au sein du puissant groupe LVMH. Ses ambitions se sont concrétisées par l'inauguration en 2012, sur le site du Mont Aigu, à Oiry, au bas de la Côte des Blancs, d'une vaste cuverie de style contemporain, qui s'ajoute à ses installations historiques d'Épernay. Benoît Gouez est depuis 2005 le chef de cave.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
LVMH est le plus puissant des acteurs champenois par l’étendue de son vignoble (environ 1 200 hectares, seulement un quart de ses besoins !) et la diffusion de ses marques (Moët, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug, Mercier). Dans cette galaxie, Moët est le champagne le plus vendu au monde, avec comme porte-drapeau le brut Impérial qui représente 85 % de sa production. Sous la houlette de l'excellent chef de cave Benoît Gouez, Moët fait preuve d'une régularité impressionnante au regard des volumes produits. Ces vins crémeux, aux notes grillées et citronnées, rassurent les consommateurs où qu'ils soient dans le monde. Au côté du Brut Impérial, la maison livre des Grand Vintage qui gagnent millésime après millésime en définition et en profondeur.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 91/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Ce vin présente des arômes d'abricot, de pamplemousse, de poire et de croûte courte. Quelques noix également. Moyennement corsé, avec des bulles douces et de savoureuses notes de noix et de pâte à tarte en fin de bouche. Assemblage de pinot noir, meunier et chardonnay. 24 mois sur lies. Dégusté à partir d'une bouteille magnum. A boire dès maintenant
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 91/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
D'une couleur paille dorée, le Champagne Imperial Brut est crémeux et décadent, avec des arômes de crème brûlée, d'agrumes confits et de pomme golden cuite au four. Juteux et mûr, il emplit le palais de fruits sucrés tels que la compote de poire et le coing, et révèle une texture souple ainsi qu'une mousse moelleuse. Il est facile à boire, avec une touche de douceur fruitée qui persiste en fin de bouche. Il est parfait pour les apéritifs des prochaines années. A boire entre 2023 et 2026.
Avis client
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