Moët & Chandon Champagne Grand Vintage 2016 Étui

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Sous l’impulsion de son brillant chef de cave Benoît Gouez, Moët a progressé sans renier ses fondamentaux : le fruité, l’équilibre, l’accessibilité juste, la faculté captivante au vieillissement, avec un style frais en quête de précision. Les cuvées s’affranchissent du dosage en harmonie avec les avancées en viticulture et une recherche technique de pointe. Les vins laissent entrevoir une dimension supplémentaire. Les fers de lance de la maison, impérial et rosé-impérial, sont des champagnes d’une précision aromatique et d’une finesse impressionnantes. Les assemblages sont millimétrés. Les millésimes affichent une empreinte stylistique identitaire, à l’image du dernier 2013, millésime atypique remarquablement réussi. La « grande maison » est en forme.

Decanter

A propos du vin :

Le Grand Vintage 2016 résume très bien les points forts de l'année : une belle maturité sans lourdeur, une structure compacte et un bon potentiel de garde. C'est un millésime Moët caractéristique, net et vif, avec des arômes de baguette fraîche, de satsuma, de pomme rouge sucrée et de fraise, le tout encadré par les arômes toastés de levain typiques de la maison. On y trouve une certaine concentration et une certaine vinosité, même avec le style délicat de la maison et sa mousse précise et douce comme une meringue. Ce millésime semble destiné à devenir l'un des meilleurs millésimes Moët de ces dernières années.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

L'une des plus anciennes maisons de Champagne, fondée en 1743 par Claude Moët, propriétaire de vignes. Au début du XIXes., son petit-fils Jean-Rémy donne à la société une dimension internationale, avec la complicité de son gendre Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Leurs héritiers ont conforté le succès de la marque, devenue la plus connue et la plus vendue au monde. Aujourd'hui, Moët et Chandon, riche de 1 190 ha de vignes dans 234 crus (dont 50 % en grand cru) et de 28 km de caves, continue son expansion au sein du puissant groupe LVMH. Ses ambitions se sont concrétisées par l'inauguration en 2012, sur le site du Mont Aigu, à Oiry, au bas de la Côte des Blancs, d'une vaste cuverie de style contemporain, qui s'ajoute à ses installations historiques d'Épernay. Benoît Gouez est depuis 2005 le chef de cave.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Le nez est frais et jeune, avec d'élégantes notes de fruits blancs. À l'aération, des arômes plus toastés apparaissent, alliant pain grillé, noisette torréfiée et pomme cuite. La fraîcheur revient en force dans un corps délicat et tendu, avec un cordon fin de bulles vives. Les fruits blancs sont toujours présents, accompagnés de notes de sève de pin, d'épices chaudes et d'ananas frais. Corsé, rond et bien équilibré, avec une belle finale amère. À déguster avec un tajine de poulet ou un curry japonais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Une belle définition alliant maturité et fraîcheur. Le jus est savoureux avec un bon niveau de maturité . Le nez est assez profond. le jus se montre de belle qualité avec le cœur de bouche ample possédant la tension du millésime 2016 qui s'oppose au dosage finale. Le vin est long et étiré fidèle au millésime.

A propos du domaine :

LVMH est le plus puissant des acteurs champenois par l’étendue de son vignoble (environ 1 200 hectares, seulement un quart de ses besoins !) et la diffusion de ses marques (Moët, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug, Mercier). Dans cette galaxie, Moët est le champagne le plus vendu au monde, avec comme porte-drapeau le brut Impérial qui représente 85 % de sa production. Sous la houlette de l'excellent chef de cave Benoît Gouez, Moët fait preuve d'une régularité impressionnante au regard des volumes produits. Ces vins crémeux, aux notes grillées et citronnées, rassurent les consommateurs où qu'ils soient dans le monde. Au côté du Brut Impérial, la maison livre des Grand Vintage qui gagnent millésime après millésime en définition et en profondeur.

James Suckling

A propos du vin :

Ce champagne présente une belle salinité, avec des notes de poires asiatiques, d'anis, de citrons confits, de craie et de biscuits. Il est minéral et harmonieux, avec une belle transparence et une belle brillance. Bulles fines. 48 % de chardonnay, 34 % de pinot noir et 18 % de meunier. Dosage de 5 g/L. Dégorgé en mars 2023. À boire dès maintenant ou à conserver.

Jeb Dunnuck