Moët & Chandon Champagne Grand Vintage 2015

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Sous l’impulsion de son brillant chef de cave Benoît Gouez, Moët a progressé sans renier ses fondamentaux : le fruité, l’équilibre, l’accessibilité juste, la faculté captivante au vieillissement, avec un style frais en quête de précision. Les cuvées s’affranchissent du dosage en harmonie avec les avancées en viticulture et une recherche technique de pointe. Les vins laissent entrevoir une dimension supplémentaire. Les fers de lance de la maison, impérial et rosé-impérial, sont des champagnes d’une précision aromatique et d’une finesse impressionnantes. Les assemblages sont millimétrés. Les millésimes affichent une empreinte stylistique identitaire, à l’image du dernier 2013, millésime atypique remarquablement réussi. La « grande maison » est en forme.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Composé de ⅔ de noirs (pinot noir 44 % et meunier 24 %) et d'⅓ de blancs, né d'un millésime solaire, un extra-brut gourmand, aux arômes légèrement confits et à la finale presque suave.

A propos du domaine :

L'une des plus anciennes maisons de Champagne, fondée en 1743 par Claude Moët, propriétaire de vignes. Au début du XIXes., son petit-fils Jean-Rémy donne à la société une dimension internationale, avec la complicité de son gendre Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Leurs héritiers ont conforté le succès de la marque, devenue la plus connue et la plus vendue au monde. Aujourd'hui, Moët et Chandon, riche de 1 190 ha de vignes dans 234 crus (dont 50 % en grand cru) et de 28 km de caves, continue son expansion au sein du puissant groupe LVMH. Ses ambitions se sont concrétisées par l'inauguration en 2012, sur le site du Mont Aigu, à Oiry, au bas de la Côte des Blancs, d'une vaste cuverie de style contemporain, qui s'ajoute à ses installations historiques d'Épernay. Benoît Gouez est depuis 2005 le chef de cave.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Assemblage de 44% de pinot noir, 32% de chardonnay et 24% de pinot meunier, le Moët & Chandon 2015 Extra Brut Grand Vintage a été mis en bouteille avec un dosage de cinq grammes par litre après six années passées dans les caves. Avec des notes de pâtisserie, de citron confit, de poire et de pêche, le bouquet est charmant et frais. Une tension nerveuse anime sa bouche fine et cristalline. Après un certain temps dans le verre, il évolue vers des notes de fumée, de pierre à fusil et de vanille. Un Champagne élégant, aujourd'hui à son apogée, mais qui pourra être conservé encore cinq ans.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Une bulle importante, le nez se montre vineux, marqué par le millésime avec cette légère pointe racinaire et végétale . La bouche impose une bonne mâche avec une bulle crémeuse et vivace. L'ensemble est bien géré avec un dosage qui joue son rôle fédérateur.

A propos du domaine :

LVMH est le plus puissant des acteurs champenois par l’étendue de son vignoble (environ 1 200 hectares, seulement un quart de ses besoins !) et la diffusion de ses marques (Moët, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug, Mercier). Dans cette galaxie, Moët est le champagne le plus vendu au monde, avec comme porte-drapeau le brut Impérial qui représente 85 % de sa production. Sous la houlette de l'excellent chef de cave Benoît Gouez, Moët fait preuve d'une régularité impressionnante au regard des volumes produits. Ces vins crémeux, aux notes grillées et citronnées, rassurent les consommateurs où qu'ils soient dans le monde. Au côté du Brut Impérial, la maison livre des Grand Vintage qui gagnent millésime après millésime en définition et en profondeur.

Jancis Robinson

Vinous

A propos du vin :

L'Extra-Brut Grand Vintage 2015 est un excellent choix à boire dès maintenant, car il est très expressif. La tarte aux pommes cuites, les épices, le citron confit, la pâte d'amande et un soupçon de grillé sont au premier plan. Ouvert et engageant, le 2015 est un champagne de plaisir pur et total.

James Suckling

Jeb Dunnuck

A propos du vin :

Élaboré à partir de 44 % de pinot noir, 32 % de chardonnay et le reste de meunier, le Champagne Grand Vintage Extra Brut 2015 présente une teinte paille moyennement dorée et s'ouvre avec opulence sur des arômes grillés de pain cuit, d'écorce d'orange épicée, de pâte d'amande et de pêche séchée. Bien corsé, avec une bouche moelleuse, il présente un très bel équilibre de fruits mûrs tout en conservant sa fraîcheur. D'une texture soyeuse, ses notes d'huiles d'agrumes et de fruits du verger se prolongent en fin de bouche. Ce vin élégant et chaleureux fera merveilleusement bien l'affaire pendant les mois plus frais de l'automne et de l'hiver. Bien que j'apprécie personnellement de le boire maintenant, il devrait tenir le coup pendant les 6 à 8 années à venir.