Champagne Etienne Oudart - Extra-Brut
89/100
Gilbert & Gaillard
« Robe or clair. Nez franc mêlant notes fruitées et touche crémeuse, arrière-plan minéral. Belle construction en bouche, attaque ample et fondue, enrobée de fraîcheur, évolution structurée, minérale, affichant une austérité bienvenue. Expressif et rigoureux. » (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
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Oeil
robe or pâle
Nez
Fin, floral, discret et complexe à la fois
Bouche
vineuse et fraîche sur des arômes d'aubépine, d'acacia
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Accords mets/vins
s'appréciera avec un poisson cuisiné au citron, un ceviche, des huîtres...
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2017) 89/100
A propos du vin :
Robe or clair. Nez franc mêlant notes fruitées et touche crémeuse, arrière-plan minéral. Belle construction en bouche, attaque ample et fondue, enrobée de fraîcheur, évolution structurée, minérale, affichant une austérité bienvenue. Expressif et rigoureux