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Palmer & Co - Champagne Rosé Solera

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

A Boire

94/100

Bettane & Desseauve

-

94/100

James Suckling

-

93/100

Le Figaro

-

90/100

Vinous

fruité
fraîcheur
gourmand
desserts
apéritif
paëlla

« L'assemblage est enrichi d'une Solera de Pinot Noir, un savoir-faire unique et un héritage exceptionnel »

«Rosé Solera élaboré à partir d'une originale Solera de vin rouge, ce qui lui confère un cachet inimitable.» (Bettane + Desseauve 2024). Unique, cette cuvée à la jolie robe rose pâle, reflet du savoir-faire d’exception de la Maison Palmer, vous fera chavirer de bonheur. Ce champagne riche et fin sera à déguster dès à présent sur un apéritif dinatoire ou une tarte à la fraise.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer à l'apéritif, sur une belle tarte aux fraises, une soupe de fruits rouges ou des plats aux saveurs méditerranéennes tels que filets de rouget, paëlla de poissons ...

Champagne Palmer & Co

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Champagne

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2024) 94/100

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Rosé Solera élaboré à partir d'une originale Solera de vin rouge, ce qui lui confère un cachet inimitable.

A propos du domaine :

Cette belle cave aux installations ultra-modernes aux portes de Reims fonctionne avec la rigueur et le sérieux d’une maison, ce qui se retrouve dans le soin apporté à la gamme. Les approvisionnements sont marqués par les secteurs nord de la Montagne de Reims, ce qui se retrouve dans la droiture des cuvées, depuis le réussi blanc de blancs jusqu’au rosé Solera, élaboré à partir d’une originale solera de vin rouge, ce qui lui confère un cachet inimitable. Les millésimes vieillissent ici à la perfection, et sont remis sur le marché après quelques années supplémentaires en cave.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Cité

A propos du domaine :

Le Champagne Palmer & Co est une émanation de la Société Coopérative des Grands Crus de la Champagne, installée à Avize depuis 1947. La marque Palmer & Co voit le jour l’année suivante en 1948. Les fondateurs étaient sept vignerons possédant des vignobles dans les premiers et grands crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. La coopérative s’est installée à Reims en 1959 et a commencé à s’ouvrir à d’autres vignobles comme le Sézannais, ou la région des Riceys. Si bien que le cap symbolique du million de bouteilles de champagne est atteint dans les années 1980.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2023) 90/100

A propos du vin :

Le NV Brut Rosé Solera est un assemblage de 46% de Chardonnay, 37% de Pinot Noir et 17% de Pinot Meunier. Sa couleur provient d'une addition de 9% de vin rouge conservé en solera. De douces notes de fraise et de crème se dégagent de ce vin rose pâle. La bouche présente une mousse vive, légèrement crémeuse et une fraîcheur éclatante, soutenue par une douce autolyse de la mie de seigle et une tendre résonance du fruit des vins de réserve. Avec sa prédominance de Chardonnay et son corps mince et tendu, c'est un parfait style apéritif de Champagne rosé.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 94/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Couleur or rose pâle avec des notes complexes de noix, de miel, de pâtisseries, de parmesan et de fleurs séchées. Doux, crémeux et raffiné, avec des bulles soyeuses et des notes de levure. Sec et concentré. À boire dès maintenant ou à conserver.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté 93/100

A propos du vin :

Sous une belle robe saumon, un nez subtil et miellé, d'une fraîcheur minérale, qui se poursuit en bouche avec des notes plus rondes de melon, et une acidité qui court jusqu'en finale.

Avis client

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