Champagne Paul Clouet - Brut Rosé

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Fruits rouges au nez comme en bouche, avec un coulant bienveillant.

A propos du domaine :

Cette petite maison basée à Bouzy ne produit que des champagnes grand cru, hormis le rosé qui est tout de même un premier cru ! Les approvisionnements proviennent évidemment essentiellement de Bouzy, avec un complément de chardonnays d’Avize et de Cramant.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Domaine fondé en 1907 et conduit depuis 1992 par Marie-Thérèse Bonnaire: 6ha entre Bouzy, grand cru de noirs, et Chouilly, grand cru de blancs. La marque rend hommage au grand-père, et les cuvées sont élaborées par Jean-Louis Bonnaire, mari de la vigneronne, également récoltant à Cramant. (RM)
Le pinot noir domine (80 %, complété par le chardonnay) dans ce rosé d'assemblage élégant aux senteurs de fruits confits et de zeste d'orange, à la fois riche et frais en bouche.

A propos du domaine :

Domaine fondé en 1907 à Bouzy par Paul Clouet et conduit depuis 1992 par Marie-Thérèse Bonnaire, sa petite-fille : 6 ha entre Bouzy, grand cru de noirs, et Chouilly, grand cru de blancs. Les cuvées sont élaborées par Jean-Louis Bonnaire, mari de la vigneronne, également récoltant à Cramant.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Avec sa dominante de pinot noir, cette cuvée séduisante nous offre un nez expressif et joliment fruité de fruits rouges soutenus de notes florales. La bouche est élégante, rafraîchissante et très friande jusqu'en finale.