Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs Extra Brut 2016
Champagne
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95/100
Jeb Dunnuck
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93/100
RVF
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93/100
Robert Parker
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93/100
Vinous
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92/100
James Suckling
« Dégorgé en avril 2022, l'Extra-Brut Blanc de Noirs 2016 est un vin de grande classe, aux arômes de pomme rouge, de poire, de nid d'abeille et de nectarine, suivi d'une bouche mi-corsée à corsée, charnue et étagée, large, texturée et vineuse. Champagne sérieux et gastronomique, il conviendra parfaitement à la table. » (Wine Advocate 2022)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster avec un tajine de poulet aux abricots et amandes ou pour magnifier terrines et foie gras...
Champagne Philipponnat
Champagne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Cinq siècles plus tard et Philipponnat poursuit son histoire familiale en Champagne. Installée à Mareuil Sur Ay, la maison est célèbre pour son Clos-des- Goisses, le plus vaste clos de toute la Champagne (5,5 hectares) qui surplombe abruptement la Marne et qu’elle détient depuis 1935. Depuis 1997, elle n’a cessé de progresser sous la direction de Charles Philipponnat. Le vignoble est conduit en respectant les gestes essentiels pour le respecter. En cave, les fûts et les foudres donnent le ton et la signature du style complexe, riche et précis à l’ensemble des cuvées. Un détail résume aussi l’attention portée ici aux vins : la contre-étiquette précise les dates de tirage et de dégorgement (qui permettent de comprendre que le vieillissement est largement supérieur à la règle) ainsi que le dosage et l’origine de l’assemblage. Des habillages d’une élégante sobriété à la race de l’ensemble des cuvées, tout ici converge vers la perfection. La maison affiche brillamment ses terroirs de Mareuil et d’Aÿ avec de formidables cuvées parcellaires et bien sûr l’excellent clos-des-goisses, en blanc comme en rosé. Au sommet de son art.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les Philipponnat sont propriétaires de vignes à Aÿ depuis le début du XVIes. ; négociants et vinificateurs, ils ont un blason datant de la fin du XVIIes. et un château à Mareuil-sur-Aÿ, acquis en 1910. Le fleuron de leur vignoble en propre de 22 ha (en 1ercru et grand cru) est le Clos des Goisses, acheté en 1935, d'où provient la plus célèbre cuvée de prestige millésimée de la maison. L'un des rares clos champenois ceint de murs et le plus vaste aussi (5,5 ha), implanté sur un coteau aux pentes vertigineuses, en surplomb du canal latéral de la Marne et de cette rivière. Les cuvées non millésimées tirent leur style de l'apport de vins de réserve élevés sous bois selon le principe de la solera, ou réserve perpétuelle. Thierry Garnier est le chef de cave depuis 2005.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Dégorgé en avril 2022, l'Extra-Brut Blanc de Noirs 2016 est un vin de grande classe, aux arômes de pomme rouge, de poire, de nid d'abeille et de nectarine, suivi d'une bouche mi-corsée à corsée, charnue et étagée, large, texturée et vineuse. Champagne sérieux et gastronomique, il conviendra parfaitement à la table.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
L'extra brut Blanc de Noirs 2016 a un toucher de bouche ouaté, du fond et de la puissance.
A propos du domaine :
Entrée dans le groupe Lanson-BCC en 1997, cette maison de taille moyenne est autonome dans ses approvisionnements et dans son élaboration. Elle retrouve un rayonnement dans les champagnes haut de gamme grâce à la personnalité retrouvée de son Clos des Goisses. La montée de la marque est aussi la récompense des choix opérés dans toute la gamme par son président Charles Philipponnat, en poste depuis 2000. Il a amené le froid dans les vinifications, a réorienté les assemblages vers davantage de pinot noir, a augmenté la capacité de vinification sous bois sur lies sans bâtonnage et sans fermentation malolactique. Son but ? Intégrer l'esprit millésimé dans les non-millésimés. La troisième étoile vient récompenser une gamme qui ne cesse de gagner en précision.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2022) 93/100
A propos du vin :
L'Extra-Brut Blanc de Noirs 2016 est un champagne puissant, résonnant et plein de caractère. La cerise, les épices, le cuir, l'encens et les fleurs séchées apportent des nuances au Pinot, tandis que de jolies notes florales en tête apportent de l'éclat. Le 2016 est peut-être un peu léger au départ, mais il s'ouvre magnifiquement avec le temps, offrant une énergie et une verve formidables.
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Nez de pâte à pain, de viennoiseries, d'abricots, de sésame, de pamplemousse et de noyaux de cerises, menant à une bouche ronde et crémeuse. Bulles souples. Finale savoureuse et longue. 100% pinot noir. Dégorgé en avril 2022. Dosage 4,5g/L. A boire ou à conserver.
Jeb Dunnuck
Vin noté 95/100
Avis client
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