Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 19/20, RVF 17/20, Robert Parker 95/100
« Produit uniquement lors des grandes années, la cuvée Sir Winston Churchill 2006 de Pol Roger, avec sa robe or blanc, offre un bouquet complexe, net, précis et mûr avec du fruité et de la fraîcheur du calcaire ainsi que des notes de noix et de brioche. Plein et complexe au palais, ce 2006 est souple, rond et riche mais aussi fin, élégant et frais avec une belle structure. Il a une finale harmonieuse, droite, persistante et très prometteuse qui apporte une texture soyeuse. Le Pinot domine dans cette cuvée (l'assemblage exacte et secrètement gardé par la famille) et apporte de la richesse. La mousse apporte tellement de fraîcheur et de finesse que tout semble s'élever en bouche. »  (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

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Domaine :
Champagne Pol Roger
Nom du vin :
Sir Winston Churchill
Millésime :
2006
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
Pinot Noir et Chardonnay
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Second pressurage à froid (6°C) pendant 24h, fermenation alcoolique à basse température (18°C) en cuve inox thermorégulées, fermentation malolactique
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
3 ans minimum sur latte, remuage à la main
Oeil :
Robe or blanc, leger cordon de fines bulles
Nez :
Délicat, évoque des note beurrées et briochées, des senteurs d'amande et de noisette mêlées aux fruits jaunes et agrumes (mandarines)
Bouche :
Attaque fraîche avec un parfait équilibre entre acidité et rondeur, arômes de fruits cuits, amande, fruits secs et coing
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Servir :
À 12°C
Accords mets/vins : Véritable Champagne de gastronomie, il accompagnera tout un repas, de l'apéritif au dessert de mets raffinés (Saint jacques, saumon, poularde de Bresse....)
Plus d'informations sur Champagne Pol Roger et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 19/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Cette maison de taille moyenne, créée en 1849 par Pol Roger, appartient toujours à la famille fondatrice et est aujourd’hui dirigée par Laurent d’Harcourt. Fournisseur officiel de la reine d'Angleterre, le lien avec le royaume voisin dépasse largement de pures relations mercantiles puisque Sir Winston Churchill appréciait lui aussi les vins de Pol-Roger et qu’il en fit sa marque de chevet. La maison a la chance de posséder un vignoble de 90 hectares qui couvre 65 % de ses besoins, elle est restée volontairement limitée dans ses volumes, un million et demi de bouteilles produites chaque année, et un stock impressionnant de 9 millions qui patientent en cave, sans guère d’équivalent aujourd’hui.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette maison de négoce d'Épernay expédia ses premières bouteilles en Angleterre dès sa création par le jeune Pol Roger en 1849. Devenue rapidement célèbre dans le royaume, elle a tissé des liens privilégiés avec les amateurs britanniques, et Winston Churchill ne manquait pas d'afficher sa préférence pour le champagne Pol Roger. L'affaire, restée familiale, s'appuie sur un vignoble de 90 ha. Au directoire, Hubert de Billy représente la cinquième génération de la famille ; Laurent d'Harcourt, président du directoire, a succédé en 2013 à Patrice Noyelle après avoir coiffé la direction stratégique de l'export. Parti à la retraite, Dominique Petit, chef de cave, a laissé en avril 2018 sa cave à Daniel Cambres, ancien directeur de la coopérative de la Goutte d'Or de Vertus.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Produit uniquement lors des grandes années, la cuvée Sir Winston Churchill 2006 de Pol Roger, avec sa robe or blanc, offre un bouquet complexe, net, précis et mûr avec du fruité et de la fraîcheur du calcaire ainsi que des notes de noix et de brioche. Plein et complexe au palais, ce 2006 est souple, rond et riche mais aussi fin, élégant et frais avec une belle structure. Il a une finale harmonieuse, droite, persistante et très prometteuse qui apporte une texture soyeuse. Le Pinot domine dans cette cuvée (l'assemblage exacte et secrètement gardé par la famille) et apporte de la richesse. La mousse apporte tellement de fraîcheur et de finesse que tout semble s'élever en bouche. Malgré mon expérience limitée en dégustation de vieux Champagnes de Pol Roger, à savoir Churchill, je présume que le 2006 devrait continuer de bien évoluer en cave. Mais ne me faites pas dire le contraire : ce vin est déjà formidable. Dégorgé en juin 2017.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : À l'écart du tapage marketing, Pol-Roger est une icône authentique de la Champagne, exemplaire par la précision, la générosité et la régularité de sa gamme, Une maison encore familiale qui possède un rare vignoble d’une centaine d’hectares, plantés notamment sur les coteaux d’Épernay, en Côte des Blancs (Oiry, Cuis, Cramant), ainsi qu’à Mareuil et à Ambonnay ; autant de terroirs sources de haute qualité et de régularité. Les trois cépages sont présents par tiers, comme  pour les achats (un équilibre qui se retrouve dans les cuvées) ; les fermentations malolactiques sont systématiques (ce qui apporte de la rondeur) ; les débourbages se font à froid (pour l’intensité aromatique). Pol-Roger est la dernière maison de cette taille à remuer manuellement sur pupitre ses 1,6 million de bouteilles annuelles dans ses 7,5 km de caves sparnaciennes. Les cuvées se différencient à travers le vieillissement des vins de réserve, ainsi que l’origine des crus. Pol Roger a retrouvé le style et la générosité des vins qui ont fait sa gloire dans les années 60, avec des cuvées comme Sir Winston Churchill (seulement dix millésimes produits en trente ans), ou la cuvée blanc de Blancs millésimée, parangon des champagnes racés qui vieillissent remarquablement.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Maison favorite de Sir Winston Churchill, Pol Roger fut fondée en 1849. Les quelque 89 hectares de vignes exploités en propre sont répartis entre les terroirs de la vallée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Initialement marqués par le pinot noir, les vins tirent aujourd'hui davantage parti de l'élégance du chardonnay. Avec un stock de 8 millions de bouteilles en cours de vieillissement, soit 4 à 5 années de ventes, Pol Roger compte parmi "les plus petites" des grandes maisons de Champagne! Sa gouvernance demeure strictement familiale.

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