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Champagne Ruinart - Blanc de Blancs

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

93/100

Bettane & Desseauve

-

92/100

RVF

rond-souple
fraîcheur
aromatique

« L'emblême du goût Ruinart avec ce Blanc de Blancs délicat, entre fraîcheur et rondeur »

« Emblématique Blanc de Blancs en Champagne. Son or vert scintille et les référentiels parfums d'acacia, d'agrumes jaunes et de fruits blancs à pépins s'expriment avec une grande précision. Les émanations crayeuses et iodées lui confère une grande verticalité. La bouche manifeste une vive sensibilité croquante, la lecture pomme poire est parfaite et l'acidulé salin très incitent.» (Le Guide Bettane + Desseauve)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À apprécier sur des fruits de mer, poisson, carpaccio de bar aux agrumes...

Champagne Ruinart

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Champagne

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 93/100

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Emblématique Blanc de Blancs en Champagne. Son or vert scintille et les référentiels parfums d'acacia, d'agrumes jaunes et de fruits blancs à pépins s'expriment avec une grande précision. Les émanations crayeuses et iodées lui confère une grande verticalité. La bouche manifeste une vive sensibilité croquante, la lecture pomme poire est parfaite et l'acidulé salin très incitent.

A propos du domaine :

Que dire sur cette maison sinon qu’elle est dans une forme éblouissante, portée par un chef de caves, Frédéric Panaïotis, au sommet de son art, et par des équipes techniques, au vignoble, en cave mais aussi dans les fonctions supports, animées par une même exigence et un même souci d’innover. Toute la gamme gagne spectaculairement en précision et en intensité, sans rien perdre de son style fondé sur l’éclat aromatique. Plutôt axés sur les chardonnays de la côte des blancs et de la montagne de Reims, les champagnes témoignent tous d’une grande délicatesse et d’une pureté aromatique où la craie, les fleurs, les fruits blancs et les agrumes s’expriment remarquablement. Les dernières éditions de la cuvée dom-ruinart nous ont grandement impressionné. Engagée dans l’art et la création, la maison fait appel aux plus grands talents afin d’interpréter son ADN, son style et son art de vivre.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La doyenne des maisons de champagne. On pourrait la classer monument historique, comme le sont ses caves creusées dans la craie pendant la période gallo-romaine, inscrites depuis 2015 au patrimoine mondial de l'Unesco. Le fondateur de l'affaire, Nicolas Ruinart, ajouta le négoce en vin en 1729 à son activité de marchand drapier – une autre industrie florissante dans la région à l'époque, bientôt abandonnée. La société est restée familiale jusqu'à son absorption par Moët et Chandon en 1963. Son champagne de prestige tire son nom du moine dom Ruinart, érudit contemporain de dom Pérignon. Au cœur des cuvées Ruinart depuis 1947, le chardonnay, pour un style privilégiant la fraîcheur. Frédéric Panaïotis est le chef de cave depuis 2007.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Le blanc de blancs s'avère bien réussi, avec son habituelle aromatique d'agrumes et de fleurs blanches.

A propos du domaine :

La première maison de Champagne, créée en 1729, jouit en France d'une très belle réputation grâce à un travail remarquable tant en marketing que sur le style et l'identité des vins. L'accent est mis sur le chardonnay, la fine réduction sur lie et le côté crémeux pour des vins qui font mouche auprès d'une clientèle très attachée à la marque. Sous la houlette de Frédéric Panaïotis, le chef de cave, les vins ont gagné en pureté et en précision. Les champagnes présentés cette année confirment le retour vers des dosages justes, une maturité précise et plus de complexité.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

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Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

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Note et avis de M. PIERRE-THOMAS G. Publié le 19/01/2024

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