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Gonet-Médeville - Coteaux Champenois Ambonnay Cuvée Athénaïs 2015
Coteaux Champenois - Vin rouge
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Champagne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Bettane & Desseauve 17/20, RVF 15/20
« Nez de fruits rouges et noirs avec de l'élan et un velouté bien tenu, il convient toutefois de laisser quelques mois à ce vin pour qu'il donne toute sa mesure. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018). Une cuvée gourmande et savoureuse, à apprécier tout au long d'un repas par exemple... (non effervescent)
« Nez de fruits rouges et noirs avec de l'élan et un velouté bien tenu, il convient toutefois de laisser quelques mois à ce vin pour qu'il donne toute sa mesure. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018). Une cuvée gourmande et savoureuse, à apprécier tout au long d'un repas par exemple... (non effervescent)
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Domaine :
Champagnes Gonet-Médeville
Nom du vin :
Grand Cru Ambonnay Cuvée Athénaïs
Millésime :
2015
Appellation :
Coteaux Champenois
Région :
Champagne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols crayeux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
égrappage total.
Degré d'alcool :
12,5
%
Elevage :
18 mois en barriques (30% neuves)
Production :
1.000 bouteilles
Oeil :
Robe rouge soutenu
Nez :
Sur des arômes cacaotés, de cerise noire, de marc
Bouche :
Charnue, une belle texture, des amers très délicats en finale
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2024
Servir :
à 16°C
Accords mets/vins :
S'appréciera avec un filet mignon de porc, une volaille farcie, une épaule d'agneau confite, un petit salé aux lentilles...
Plus d'informations sur
Champagnes Gonet-Médeville et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Vin noté (guide 2018) :
17/20
(Vin de référence)
Domaine noté (guide 2018) :
3***Étoiles
(Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Nez de fruits rouges et noirs avec de l'élan et un velouté bien tenu, il convient toutefois de laisser quelques mois à ce vin pour qu'il donne toute sa mesure.
A propos du domaine :
Les vignes, remarquablement cultivées, se situent sur d’excellents coteaux de Bisseuil, Ambonnay et Mesnil, ce qui permet de réussir des assemblages équilibrés dans toutes les cuvées.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Vin noté (guide 2018) :
15/20
(Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) :
1*Étoile
(stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Encore dans sa prime jeunesse, le coteaux-champenois Athénaïs 2015 livre une chair dense et une acidité enveloppée par un élevage luxueux et consensuel
A propos du domaine :
Xavier Gonet s’est installé à son compte à Bisseuil, premier cru de la vallée de la Marne, avec son épouse Julie, née Médeville, du château Gilette, à Sauternes. Ils disposent d’une palette de vignes originale : l’apport familial de grands chardonnays du Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), de bons crus en pinot meunier (Mareuil) et en pinot noir (Ambonnay et Bisseuil). Afin d’assurer au vin une meilleure vivacité au vieillissement, les fermentations malolactiques sont bloquées. Une partie de plus en plus importante de vins clairs fermente par ailleurs en barrique, ce qui soutient la finesse des bulles. Nous apprécions la parfaite homogénéité d’une gamme personnelle, juste récompense d’efforts synchrones en viticulture et en vinification.
Wine Advocate - Robert Parker
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
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L'Appellation Coteaux Champenois fait partie de l’appellation Champagne ; l'aire et les conditions de production sont les mêmes, mais les vins sont vinifiés en vin tranquille. Il existe des coteaux champenois rouges et blancs, la production reste confidentielle. Les villages les plus réputés mentionnent leur nom sur l’étiquette : Bouzy Rouge, Vertus Rouge,...
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