Domaine Zuria - IGP Ile de Beauté Santa Giulia 2024
« Une expression du Vermentinu en pureté et finesse »
Surplombant une des plus belles plages de Corse du Sud, les Vermentinu de Santa Giulia s'expriment à merveille dans cette cuvée. Son nez est charmeur sur les agrumes et les fruits exotiques, avec de délicates notes florales et iodées. Sa bouche est vive et élégante, tout en pureté et finesse. Des notes d'agrumes, de pomme fraiche et d'amande se dévoilent, réhaussées par une acidité apportant de la fraicheur, de l'équilibre et de la gourmandise, avec une finale tendue et salivante.
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Nez
Charmeur aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques, ainsi que de délicates notes florales et iodées.
Bouche
Vive et élégante, avec beaucoup de finesse. Notes d'agrumes, de pomme fraiche et d'amande, réhaussées par une acidité apportant de la fraicheur, de l'équilibre et de la gourmandise. Finale tendue et salivante.
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
Carafage conseillé ou le servir dans de grands verres très aérés
Boire avant
2034
Accords mets/vins
Se mariera avec des volailles rôties, des noix de Saint-Jacques, des poissons grillés, des risottos, des fromages...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Christian Zuria, agrumiculteur, est passé des clémentines au vin de Bonifacio. Avec la plantation de l’incroyable parcelle de Spinella, sur un grand terroir passionnant, la famille Zuria possède un vignoble d’élite (3,5 hectares). Les premiers vins issus des parcelles Stintinu (calcaire et granite en bandes complémentaires) et Musella montrent la force du terroir. Le domaine a pris comme conseiller le bourguignon Jean-Pierre Confuron, ce qui permettra sans doute aux vins rouges de continuer à progresser. Les vins blancs rivalisent avec ceux de Tarra di Sogno.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Christian Zuria a commencé en 2013 à planter sur le secteur historique de Santa Manza. Aidé de son épouse Nadine et de son fils Yvan, il a accompli un travail titanesque. Fort d’une viticulture exigeante, ce jeune domaine poursuit son développement avec en 2021 un chai spectaculaire au pied des vignes et un caveau de dégustation aux portes de Bonifacio. Vermentino et sciaccarellu sont très adaptés à ce secteur calcaire unique qui surplombe la ville. Ils signent également la gamme Aria, issus d'achats de raisins : des vins accessibles dans un style plus léger que ceux du domaine.
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