Clos Signadore 2016

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Vigneron-artisan courageux et déterminé, Christophe Ferrandis produit dans son chai de poupée très peu confortable des vins de caractère, typiques de leur quartier et vinifiés dans un esprit bio bien compris. Il faut leur donner deux à trois ans de bouteille. Souhaitons-lui de disposer assez vite d’un outil de travail à la hauteur de ses efforts.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Nez de cuir frais et de bois précieux. Grande fraîcheur de fruit, matière séveuse, trame élancée, tanins patinés, voici un vin ambitieux et complexe, parfaitement structuré, qui saura vieillir avec grâce et s’affirme plus fin et profond que le 2015.

A propos du domaine :

Marseillais d’origine, formé notamment au château de Pibarnon (Bandol), Christophe Ferrandis s’est installé en 2002 près de Saint-Florent dans le village de Poggio d’Oletta. Il vinifie à l'étroit dans une ancienne bergerie mais projette de construire un nouveau chai. Son vignoble fait face au domaine Leccia à Morta Piana. Les rendements sont faibles, la culture est en bio, les vendanges se font en caissettes. Le style concentré et extrait de ses débuts évolue vers davantage de finesse. Aptes à un excellent vieillissement, les rouges sont plus harmonieux, en particulier la cuvée du Clos Signadore et A Mandria, produite dans les trois couleurs. Inizia est une nouvelle cuvée de négoce.