Clos Signadore 2016
94/100 Coup de Cœur
RVF
« LA grande cuvée du domaine »
«Nez de cuir frais et de bois précieux. Grande fraîcheur de fruit, matière séveuse, trame élancée, tanins patinés, voici un vin ambitieux et complexe, parfaitement structuré, qui saura vieillir avec grâce et s’affirme plus fin et profond que le 2015.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Achetez vos vins Clos Signadore au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Robe sombre et brillante
Nez
Intense, aromatique sur le fruit, de boisé et de cuir
Bouche
Ample, droite, structurée par des tanins d'une grande élégance et d'une longueur infinie. Belle complexité et profondeur.
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2030
Production
3.000 bouteilles
Accords mets/vins
S'appréciera avec une canette rôtie, un magret de canard, un navarin d'agneau, une viande rouge, du gibier...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Vigneron-artisan courageux et déterminé, Christophe Ferrandis produit dans son chai de poupée très peu confortable des vins de caractère, typiques de leur quartier et vinifiés dans un esprit bio bien compris. Il faut leur donner deux à trois ans de bouteille. Souhaitons-lui de disposer assez vite d’un outil de travail à la hauteur de ses efforts.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 94/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Nez de cuir frais et de bois précieux. Grande fraîcheur de fruit, matière séveuse, trame élancée, tanins patinés, voici un vin ambitieux et complexe, parfaitement structuré, qui saura vieillir avec grâce et s’affirme plus fin et profond que le 2015.
A propos du domaine :
Marseillais d’origine, formé notamment au château de Pibarnon (Bandol), Christophe Ferrandis s’est installé en 2002 près de Saint-Florent dans le village de Poggio d’Oletta. Il vinifie à l'étroit dans une ancienne bergerie mais projette de construire un nouveau chai. Son vignoble fait face au domaine Leccia à Morta Piana. Les rendements sont faibles, la culture est en bio, les vendanges se font en caissettes. Le style concentré et extrait de ses débuts évolue vers davantage de finesse. Aptes à un excellent vieillissement, les rouges sont plus harmonieux, en particulier la cuvée du Clos Signadore et A Mandria, produite dans les trois couleurs. Inizia est une nouvelle cuvée de négoce.
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ERIC L. Publié le 28/01/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FREDERIC D. Publié le 28/12/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. RENAUD E. Publié le 07/07/2021
Voir tous les avis de ce client
Découvrez d'autres vins du domaine
