Bodegas Volver - Tarima Hill 2012 Vieilles Vignes

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.9/5 (12 clients)

91/100

Robert Parker

-

91/100

Wine Spectator

« Exceptionnel, le Tarima Hill 2012 est un 100% Mourvèdre vieilles vignes pour la plupart non greffées, élevé 20 mois en fûts de chêne français. Un vin parfaitement équilibré révélant d’abondantes notes de liqueur de myrtille, de mûre, de cerise, une minéralité crayeuse, une bouche ample et une texture charnue. A boire maintenant et jusqu’en 2019. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodegas Volver

Cuvée

Tarima Hill

Millésime

2012

Appellation

Alicante

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Mourvèdre vieilles vignes

Terroirs

entre les chaînes de montagnes de la Sierra de Salinas, la Sierra de l'Ombrie et de la Sierra de la Sima, sols arides

Viticulture

soignée et traditionnelle, à faible rendements

Vinification

fermentation malolactique en barriques

Vendanges

à maturité optimale

Degré d'alcool

15 %

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur d'encre, profonde

Nez

floral et fruité, des notes de liqueur de myrtille, de mûre et de graphite

Bouche

riche et corsée, beaucoup de caractère, une belle harmonie

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des charcuteries ibériques, des viandes rouges, des petits gibiers à plume, des fromages...

Bodegas Volver

Plus d'information sur Bodegas Volver

Alicante

L'appellation Alicante concerne les vins produits à partir des vignes situées dans la région autour de cette ville d'Espagne. Les vins d'Alicante bénéficient de la classification "Denominación de Origen" depuis 1957. Les zones de production sont réparties sur différents territoires de la province. Le terroir et le climat peuvent y varier, allant de l'humidité et de la richesse des vignobles sales de la Marina Alta, aux terres sèches et pauvres de Vinalopo en passant par des terrains plus équilibrés situés dans les vignes du Comtat par exemple.

Les vins d'Alicante sont élaborés à partir de différents cépages. Parmi eux, on distingue le Moscatel d'Alexandrie, cépage utilisé tant pour la fabrication du vin, que pour la table et pour la production de raisins secs est cultivé dans la région de la Marina Alta, ce qui crée un paysage diversifié spécifique et une culture très particulière. Toutefois, le cépage le plus représenté reste le Monastrell d'Alicante dont les mariages avec d'autres cépages sont particulièrement faciles et heureux. C'est cependant le Bouschet d'Alicante, dont la chaire est de la même couleur que la peau, qui donne à cette appellation tout son caractère, notamment par la couleur qu'il donne au vin et la touche minérale associée à la personnalité des vins d'Alicante.

Parmi les vins de dénomination Alicante, le Fondillón, constitué uniquement à partir de Monastrell, se distingue tout particulièrement dans ses méthodes d'élaboration. Choisi par les rois, il est aussi particulièrement apprécié des amateurs. Ainsi, l'appellation Alicante permet de produire des vins rouges comme des vins blancs dont la diversité appelle la curiosité et la découverte. Les Bodegas Volver, Las Virtudes ou Santa Catalina del Mañán permettent d'apprécier cette diversité.

Plus d'information sur les vins Alicante

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Exceptionnel, le Tarima Hill 2012 est un 100% Mourvèdre vieilles vignes pour la plupart non greffées, élevé 20 mois en fûts de chêne français. Un vin parfaitement équilibré révélant d’abondantes notes de liqueur de myrtille, de mûre, de cerise, une minéralité crayeuse, une bouche ample et une texture charnue. A boire maintenant et jusqu’en 2019.

A propos du domaine :

 

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2015) 91/100 Vin exceptionnel

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 12 avis

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Note et avis de M.EDOUARD B. Publié le 10/09/2017

Un tres bon vin mais qui manque un peu de finesse...

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Note et avis de M.CHRISTOPHER B. Publié le 30/09/2015

Il y a des meilleurs Monastrells moins chers mais tout de même un bon rqp.

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Note et avis de M.JORIS B. Publié le 05/08/2015

Des raisins gorgés de soleil, cela ce sent au goût, un vin rond, très fruité avec un goût sucrée, superbe vin, se déguste même à l'apéritif.

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Note et avis de M.JEAN JACQUES F. Publié le 20/06/2015

excellent rapport qualité prix devra encore patienter un peu pour etre parfait

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Note et avis de M.SEBASTIEN B. Publié le 01/04/2018

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Note et avis de M.FREDERIC C. Publié le 13/10/2017

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Note et avis de M.STEPHANE L. Publié le 12/07/2016

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Note et avis de M.MAXENCE B. Publié le 04/04/2016

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Note et avis de M.FREDERIC P. Publié le 25/12/2015

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Note et avis de M.ARNAUD M. Publié le 26/05/2015

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