Bodegas Ponce - Manchuela Pino 2024

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Pino 2024 provient d'une parcelle très riche en calcaire et présente un caractère et un profil sérieux, mais cette année, il fait également preuve d'élégance et de parfum. Il présente des notes d'herbes méditerranéennes et est net et précis, avec une bouche moyennement corsée, des tanins très fins, une maturité contenue et seulement 12,5 % d'alcool (avec les millésimes 2021 et 2019, c'est l'un des trois millésimes présentant un taux d'alcool aussi faible, les trois millésimes ayant été récoltés tôt). Il a fermenté en grappes entières dans des cuves en chêne de 4 500 litres et a mûri dans un foudre ovale en chêne de 3 500 litres pendant 10 mois. Il est très crayeux et sapide, reflétant l'effet du calcaire dans les sols. C'est sans doute le meilleur millésime pour Pino et pour Juan António Ponce, celui qui reflète le mieux le caractère du terroir. C'est un Pino plus fin. 2026-2036

James Suckling

A propos du vin :

Un bobal saisissant, avec des notes minérales, de poivre blanc, d'herbes séchées et une abondance de cerises noires fraîches, ainsi qu'une note réductrice et charnue qui me rappelle le saindoux. Pur et vif en bouche, moyennement corsé à corsé, avec une structure robuste de bobal, solide et semblable au nebbiolo, mais plus charnue. Frais et pur, sans tanins boisés. Il est très vibrant et succulent, avec une finale longue et croquante. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique. À boire à partir de 2026.