Note : Robert Parker 94/100, Guia Peñin 91 points
C'est toute la quintessence de la dénomination Montsant que l'on retrouve dans L'Esparver 2005, issu de vieilles vignes âgées de 90 ans qui expriment à merveille la richesse de ce terroir. Ce grand vin, de grande garde a été élevé pendant 20 mois en barriques de chêne français et est produit à seulement 3000 flacons !
Caractéristiques du vin
Domaine
Agricola Falset Marca
Cuvée
Etim L'Esparver
Millésime
2005
Appellation
Montsant
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
45% Grenache, 45% Carignan, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon
Terroirs
terrasses étroites composées d'ardoise caillouteuse, altitude 450m
Viticulture
millésime ayant connu beaucoup de pluies en hiver suivi d'un été chaud et sec. Rendement de 700G de raisin (grenache et carignan) par pied
Vendanges
Manuelles en cagettes de 15kg
Vinification
fermentation en cuve à 25°C, macération durant 28 jours
Élevage
20 mois en barrique de chêne français de 225L
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rouge profond, reflets violets
Nez
très aromatique, sur des notes de fruits des bois (airelle, mûre, cassis) et des notes florales. à l'aération viennent des notes épicées de cannelle, vanille...
Bouche
ample et onctueuse, bien équilibrée avec de beaux tanins. Un longue finale qui rappelle des notes de baies sauvages, de bois noble.
Servir
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
2h avant le service
Boire à partir de
2010
Apogée
2015
Boire avant
2035
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges grillées ou en sauce, un navarin d'agneau, du gibier...<br/>
Agricola Falset Marca
Montsant
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
2/5
sur 2 avis
Note et avis de M. HERVE E. Publié le 14/10/2020
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Note et avis de M. PATRICK R. Publié le 24/08/2017
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