Agricola Falset Marca - Etim L'Esparver 2005

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Note : Robert Parker 94/100, Guia Peñin 91 points
C'est toute la quintessence de la dénomination Montsant que l'on retrouve dans L'Esparver 2005, issu de vieilles vignes âgées de 90 ans qui expriment à merveille la richesse de ce terroir. Ce grand vin, de grande garde a été élevé pendant 20 mois en barriques de chêne français et est produit à seulement 3000 flacons !

Caractéristiques du vin

Domaine

Agricola Falset Marca

Cuvée

Etim L'Esparver

Millésime

2005

Appellation

Montsant

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

45% Grenache, 45% Carignan, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

Terroirs

terrasses étroites composées d'ardoise caillouteuse, altitude 450m

Vendanges

Manuelles en cagettes de 15kg

Elevage

20 mois en barrique de chêne français de 225L

Production

3 000 bouteilles

Viticulture

millésime ayant connu beaucoup de pluies en hiver suivi d'un été chaud et sec. Rendement de 700G de raisin (grenache et carignan) par pied

Vinification

fermentation en cuve à 25°C, macération durant 28 jours

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rouge profond, reflets violets

Nez

très aromatique, sur des notes de fruits des bois (airelle, mûre, cassis) et des notes florales. à l'aération viennent des notes épicées de cannelle, vanille...

Bouche

ample et onctueuse, bien équilibrée avec de beaux tanins. Un longue finale qui rappelle des notes de baies sauvages, de bois noble.

Boire à partir de

2010

Boire avant

2035

Ouvrir

2h avant le service

Servir

En carafe à 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges grill&eacute;es ou en sauce, un navarin d'agneau, du gibier...<br/>

Agricola Falset Marca

Plus d'information sur Agricola Falset Marca

Montsant

La dénomination d'origine (DO) Montsant est une appellation espagnole du sud de la Province de Tarragona, en Catalogne. Anciennement Falset Tarragona (DO), la dénomination prit en 2002 le nom de la montagne de Montsant toute proche. Le vignoble représente aujourd'hui une superficie de production d'environ 2.000 hectares.

Montsant se trouve au coeur d'une autre dénomination célèbre : Priorat. Les sous-sols sont majoritairement composés de granit et d'ardoise, se mêlant en surface à des agrégats caillouteux. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen subissant des influences continentales, avec des étés chauds et secs et des hivers plutôt froids où les gelées ne sont pas rares. L'altitude moyenne du vignoble de Montsant est établie à 360m.

La DO des vins Montsant autorise entre autres l'utilisation des cépages suivants : Chardonnay, Grenache, Macabeu, Moscatelle, Pensal, Parellada et Trobat en blanc et Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah et Tempranillo pour les vins rouges. Au sein de cette petite appellation Montsant, on relèvera la qualité des produits de la Cava Agricola Falset Marca.

Plus d'information sur les vins Montsant

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

A propos du domaine :

 

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