L'Infernal - RIU 2016

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.4/5 (5 clients)

91/100

Robert Parker

(Notes millésime 2015)

Espagne

puissant

« Made by Combier, Fischer, Gerin ! »

Une combinaison de choc pour ce Priorat plaisir ! Issu du travail des 3 vignerons français talentueux, Laurent Combier, Jean-Michel Gerin et Peter Fischer, ce vin nous amène au cœur des collines catalanes. La première impression que vous obtenez est la personnalité et la profondeur de son aromatique, où le fruit rouge et frais domine sur les épices et la vanille, provenant d'un vieillissement bien intégré. En bouche, il est doux et soyeux avec un grand caractère et une puissance qui remplit votre bouche de sa minéralité et de son fruité. Il a une fin qui rappelle la liqueur de cassis et les cerises griottes. Un Priorat pour tous et qui saura satisfaire aussi les plus experts.

Caractéristiques du vin

Domaine

L'Infernal

Cuvée

RIU

Millésime

2016

Appellation

Priorat

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

40 % Grenache Noir, 40 % Syrah, 20 % Carignan

Terroirs

Sols de schistes bruns, gneiss et schistes violets

Vendanges

Manuelles

Elevage

18 mois en cuves inox

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Macération et fermentation entre 10 et 15 jours en cuve

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge profond

Nez

Puissant et aromatique de fruits rouges, vanille et épices

Bouche

Douce et soyeuse avec du caractère, finale gourmande sur la liqueur de cassis et le fruit

Boire avant

2028

Ouvrir

1h avant

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À découvrir avec un cochon de lait à la broche, la cuisine épicée, un dessert chocolaté...

L'Infernal

Plus d'information sur L'Infernal

Priorat

Le Priorat est un vin espagnol de la région de Catalogne bénéficiant d'une dénomination d'origine protégée (DOQ) depuis 1954. La reconnaissance de la qualité du terroir est reconnue par un texte de 1932. Cependant, la publication du règlement de la DOQ n'intervient qu'en 1954, à cause des troubles nés de la guerre civile espagnole. Le nom de l'appellation Priorat vient du prieuré des Chartreux fondateur historique du vignoble : priorat en catalan, et priorato en espagnol.

Les sols du terroir du Priorat sont peu profonds, la roche mère se trouve presque en surface. Les terrains présentent une faible teneur de matière organique et sont formés majoritairement par la désagrégation des ardoises, que l’on appelle ici « llicorella », des pierres laminaires et cassantes entre lesquelles s’enfoncent les racines des pieds de vigne, en quête d’humidité et de nutriments. La géographie tortueuse de la région du priorat impose de cultiver la vigne sur des pentes dont certaines ne permettent pas un accès mécanique, impliquant des formes de culture des plus traditionnelles. Le relatif isolement de l’influence de la mer et la protection apportée par la montagne de Montsant confèrent à la DOQ Priorat des conditions climatiques singulières, marquées principalement par les brusques changements de température entre le jour et la nuit. Ces conditions façonnent le caractère des vins de Priorat.

Les cépages les plus cultivés dans le Priorat sont les noirs, comme le carinyena (carignan) et le garnatxa (grenache) qui sont les variétés de raisin autochtones les plus importantes. L'amateur de vin pourra apprécier la richesse du vin de Priorat à travers les crus proposés par la Bodega Portal del Priorat.



Plus d'information sur les vins Priorat

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 91/100 (Millésime 2015) Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

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3.4/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.CHARLES D. Publié le 16/05/2021

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Note et avis de M.JEAN-LUC B. Publié le 07/04/2021

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Note et avis de M.GIORGIO F. Publié le 06/03/2021

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Note et avis de M.PATRICE D. Publié le 05/01/2021

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Note et avis de M.BENOIT D. Publié le 30/11/2020

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