Issu du travail de Léo Cuisinier et Lucas Chazallet, le cru se livre dans une explosion de saveur et de fraicheur au nez. Légères notes fleuries et gourmandes. Le style des grands Priorat est dans le verre. Ample et très bel équilibre. La texture est très fluide, dynamique. Grande longueur complexe, Aguilera 2011 est un vin aux multiples facettes : une sensation d’opulence, un léger côté fumé permet de rebondir en délicatesse avant de repartir sur une finale puissante mais très fraîche. Grand potentiel.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur un agneau aux pruneaux et aux amandes, un civet de biche aux champignons, une côte de bœuf rôtie au thym, un faisan aux poires, une terrine de chevreuil ou de sanglier...
L'Infernal
Priorat
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 94/100 (Millésime 2010) (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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