« Le RIU 2018 provient d'une année plus pluvieuse, rappelant un peu le 2016 dans la région. Le vin a de la finesse grâce à un assemblage de Garnacha, Syrah et Cariñena provenant de sols de granit et d'ardoise à Torroja. Il a fermenté en cuve en acier inoxydable avec des levures indigènes et a été élevé en fûts de chêne français de 500 litres neutres et bien affinés pendant 12 mois. Il n'a pas de goût de chêne apparent et il est fruité, floral et frais, avec une bonne maturité à 14% et un palais juteux avec un bel équilibre et quelques tanins poudrés qui invitent à la gastronomie. » (Wine Advocate 2022)
Caractéristiques du vin
Domaine
L'Infernal
Cuvée
RIU
Millésime
2018
Appellation
Priorat
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
Grenache Noir, Syrah, Carignan
Terroirs
Sols de schistes bruns, gneiss et schistes violets
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation des cépages séparément en cuves inox, courte macération et faible extraction
Élevage
24 mois, 50% en fûts et 50% en cuves inox
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge profond
Nez
Puissant et aromatique de fruits rouges, vanille et épices
Bouche
Douce et soyeuse avec du caractère, finale gourmande sur la liqueur de cassis et le fruit
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À découvrir avec un cochon de lait à la broche, la cuisine épicée, un dessert chocolaté...
L'Infernal
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Priorat
Le Priorat est un vin espagnol de la région de Catalogne bénéficiant d'une dénomination d'origine protégée (DOQ) depuis 1954. La reconnaissance de la qualité du terroir est reconnue par un texte de 1932. Cependant, la publication du règlement de la DOQ n'intervient qu'en 1954, à cause des troubles nés de la guerre civile espagnole. Le nom de l'appellation Priorat vient du prieuré des Chartreux fondateur historique du vignoble : priorat en catalan, et priorato en espagnol.
Les sols du terroir du Priorat sont peu profonds, la roche mère se trouve presque en surface. Les terrains présentent une faible teneur de matière organique et sont formés majoritairement par la désagrégation des ardoises, que l’on appelle ici « llicorella », des pierres laminaires et cassantes entre lesquelles s’enfoncent les racines des pieds de vigne, en quête d’humidité et de nutriments. La géographie tortueuse de la région du priorat impose de cultiver la vigne sur des pentes dont certaines ne permettent pas un accès mécanique, impliquant des formes de culture des plus traditionnelles. Le relatif isolement de l’influence de la mer et la protection apportée par la montagne de Montsant confèrent à la DOQ Priorat des conditions climatiques singulières, marquées principalement par les brusques changements de température entre le jour et la nuit. Ces conditions façonnent le caractère des vins de Priorat.
Les cépages les plus cultivés dans le Priorat sont les noirs, comme le carinyena (carignan) et le garnatxa (grenache) qui sont les variétés de raisin autochtones les plus importantes. L'amateur de vin pourra apprécier la richesse du vin de Priorat à travers les crus proposés par la Bodega Portal del Priorat.
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Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 92/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le RIU 2018 provient d'une année plus pluvieuse, rappelant un peu le 2016 dans la région. Le vin a de la finesse grâce à un assemblage de Garnacha, Syrah et Cariñena provenant de sols de granit et d'ardoise à Torroja. Il a fermenté en acier inoxydable avec des levures indigènes et a été élevé en fûts de chêne français de 500 litres neutres et bien affinés pendant 12 mois. Il n'a pas de goût de chêne apparent et il est fruité, floral et frais, avec une bonne maturité à 14% et un palais juteux avec un bel équilibre et quelques tanins poudreux qui invitent à la gastronomie. 21 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2021.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M.MASSIMILIANO G. Publié le 08/03/2023
Assez déçu par cette bouteille... Je trouve que la puissance l'emporte sur tout le reste. Je ne retrouve absolument pas l'éclat de fruits rouges indiquée sur la fiche de dégustation. Peut-être que l'aération n'était pas suffisante... Mais même en fin de dégustation le vin me paraissait fermé. La forte gradation ne se fait pas oublier, au contraire... Ça manque d'élégance.
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