Pazo de señorans - Rias Baisax Albariño 2010

Espagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (12 clients)

Note : Robert Parker 93/100
« Albariño 2010 a été élevé en petites cuves inox sur lies avec bâtonnage pendant 4 mois. Jasmin, minéral, zeste de citron et autres notes d'agrumes au nez, c'est un blanc riche et complexe. Des parfums tropicaux en bouche en font un vin complet. Un superbe blanc à boire dans les 3 à 4 ans. » (The Wine Advocate Juin 2011 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodegas Pazo de Senorans

Cuvée

Albariño

Millésime

2010

Appellation

Rias Baixas

Région

Espagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Albarino

Terroirs

sols très fins avec une belle acidité

Viticulture

Age des vignes : 35 ans

Vendanges

manuelles

Vinification

15 jours en petites cuves d'acier inoxydable à température contrôlée de 18ºC

Élevage

bâtonnage sur lies pendant 4 mois en cuves, puis 5 mois en bouteille

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

superbe couleur paille typée Albariño avec des reflets verts

Nez

arômes de fruits mûrs, pommes, agrumes et un bouquet floral se développant au bout de quelques minutes

Bouche

rond, extrêment bien équilibré avec une superbe allongue et une finale très longue

Servir

à 6-9°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2014

Accords mets vins

Accords mets/vins

A déguster sur des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre...

Bodegas Pazo de Senorans

Plus d'information sur Bodegas Pazo de Senorans

Rias Baixas

Rias Baixas est la plus importante appellation de la région de Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne. La Denominación de Origen (DO) lui a été accordée en 1988, bien que l'identification officielle du terroir remonte à 1980 lorsque la DO a été spécifiquement pour l'Albariño,cépage typique du vignoble de Rias Baixas. Toutefois, lors de son entrée dans l'Union Européenne en 1986, l'Espagne a dû modifier cette appellation, la législation européenne ne reconnaissant pas les appellations protégées pour les cépages.

L'appellation Rias Baixas est située dans une zone géographique caractérisée par une végétation luxuriante, un sol riche et les rias, profondes entrées des eaux de l'Atlantique à l'intérieur des terres. Le climat est bien évidemment de type océanique, frais et humide, bien que nuancé par des micros-climats.

Ainsi qu'évoqué, l'Albariño représente 90 % de la production de raisin de la DO Rias Baixas. Les vins blancs de l'appellation Rias Baixas sont des vins secs, aux arômes vifs et intenses, floraux et fruités, avec un arrière-goût très fin et long. Les qualités remarquables des vins de Rias Baixas pourront s'apprécier par la dégustation des crus du Domaine Pazo de Galegos ou des Bodegas Pazo de Senorans.



Plus d'information sur les vins Rias Baixas

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 12 avis

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Note et avis de M.ARNAUD B. Publié le 17/02/2017

Loin d'être inoubliable...

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Note et avis de M.CHRISTOPHE R. Publié le 26/10/2012

super sympa, frais note d'agrumes vin d'été par excellence.

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Note et avis de M.GABRIEL P. Publié le 19/10/2012

Vins exceptionnel. A découvrir et à recommander.

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Note et avis de M.MARTIN G. Publié le 24/12/2019

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Note et avis de M.SERGE P. Publié le 16/05/2019

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Note et avis de M.JOHANN G. Publié le 25/05/2018

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Note et avis de M.BAPTISTE B. Publié le 19/04/2015

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Note et avis de M.DAVID L. Publié le 08/06/2014

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Note et avis de M.LAURENT J. Publié le 09/06/2013

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Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 18/05/2013

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