92/100
Robert Parker
Albarino se dévoile au nez sur des arômes de fruits mûrs, de pommes, d'agrumes, accompagnés d’un bouquet floral délicat qui se développe au bout de quelques minutes. Rond, extrêmement bien équilibré avec une superbe allonge, il offre une finale très longue… Un joli blanc d’Espagne à ne pas rater !
Caractéristiques
Domaine
Bodegas Pazo de Senorans
Cuvée
Albarino
Millésime
2013
Appellation
Rias Baixas
Région
Espagne
Cépages
100% Albarino
Terroirs
sols très fins avec une belle acidité
Viticulture
âge des vignes : 35 ans
Vendanges
manuelles
Vinification
15 jours en petites cuves d'acier inoxydable à température contrôlée de 18ºC
Élevage
bâtonnage sur lies pendant 4 mois en cuves, puis 5 mois minimum en bouteille
Degré d'alcool
12,5%
Sucres résiduels
<2 g/l
Dégustation & accords
Oeil
superbe couleur paille typée Albarino avec des reflets verts
Nez
sur des arômes de fruits mûrs, de pommes, d'agrumes et un bouquet floral se développant au bout de quelques minutes
Bouche
rond, extrêmement bien équilibré avec une superbe allonge et une finale très longue
Servir
à 6-9°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2016
Accords mets/vins
à déguster sur des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre...
Bodegas Pazo de Senorans
Rias Baixas
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 92/100 (millésime 2012) (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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