Pazo de Senorans - Albarino 2013

Espagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Robert Parker

(Notes millésime 2012)

Albarino se dévoile au nez sur des arômes de fruits mûrs, de pommes, d'agrumes, accompagnés d’un bouquet floral délicat qui se développe au bout de quelques minutes. Rond, extrêmement bien équilibré avec une superbe allonge, il offre une finale très longue… Un joli blanc d’Espagne à ne pas rater !

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodegas Pazo de Senorans

Cuvée

Albarino

Millésime

2013

Appellation

Rias Baixas

Région

Espagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Albarino

Terroirs

sols très fins avec une belle acidité

Vendanges

manuelles

Elevage

bâtonnage sur lies pendant 4 mois en cuves, puis 5 mois minimum en bouteille

Viticulture

âge des vignes : 35 ans

Vinification

15 jours en petites cuves d'acier inoxydable à température contrôlée de 18ºC

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

<2 g/l

Dégustation & accords

Oeil

superbe couleur paille typée Albarino avec des reflets verts

Nez

sur des arômes de fruits mûrs, de pommes, d'agrumes et un bouquet floral se développant au bout de quelques minutes

Bouche

rond, extrêmement bien équilibré avec une superbe allonge et une finale très longue

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 6-9°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre...

Bodegas Pazo de Senorans

Plus d'information sur Bodegas Pazo de Senorans

Rias Baixas

Rias Baixas est la plus importante appellation de la région de Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne. La Denominación de Origen (DO) lui a été accordée en 1988, bien que l'identification officielle du terroir remonte à 1980 lorsque la DO a été spécifiquement pour l'Albariño,cépage typique du vignoble de Rias Baixas. Toutefois, lors de son entrée dans l'Union Européenne en 1986, l'Espagne a dû modifier cette appellation, la législation européenne ne reconnaissant pas les appellations protégées pour les cépages.

L'appellation Rias Baixas est située dans une zone géographique caractérisée par une végétation luxuriante, un sol riche et les rias, profondes entrées des eaux de l'Atlantique à l'intérieur des terres. Le climat est bien évidemment de type océanique, frais et humide, bien que nuancé par des micros-climats.

Ainsi qu'évoqué, l'Albariño représente 90 % de la production de raisin de la DO Rias Baixas. Les vins blancs de l'appellation Rias Baixas sont des vins secs, aux arômes vifs et intenses, floraux et fruités, avec un arrière-goût très fin et long. Les qualités remarquables des vins de Rias Baixas pourront s'apprécier par la dégustation des crus du Domaine Pazo de Galegos ou des Bodegas Pazo de Senorans.



Plus d'information sur les vins Rias Baixas

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 92/100 (millésime 2012) Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


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