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Pazo de Senorans - Albarino 2013

Pazo de Senorans - Albarino 2013

92/100

Robert Parker

(Notes millésime 2012)

Albarino se dévoile au nez sur des arômes de fruits mûrs, de pommes, d'agrumes, accompagnés d’un bouquet floral délicat qui se développe au bout de quelques minutes. Rond, extrêmement bien équilibré avec une superbe allonge, il offre une finale très longue… Un joli blanc d’Espagne à ne pas rater !

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Domaine

Bodegas Pazo de Senorans

Cuvée

Albarino

Millésime

2013

Appellation

Rias Baixas

Région

Espagne

Cépages

100% Albarino

Terroirs

sols très fins avec une belle acidité

Viticulture

âge des vignes : 35 ans

Vendanges

manuelles

Vinification

15 jours en petites cuves d'acier inoxydable à température contrôlée de 18ºC

Élevage

bâtonnage sur lies pendant 4 mois en cuves, puis 5 mois minimum en bouteille

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

<2 g/l

Oeil

superbe couleur paille typée Albarino avec des reflets verts

Nez

sur des arômes de fruits mûrs, de pommes, d'agrumes et un bouquet floral se développant au bout de quelques minutes

Bouche

rond, extrêmement bien équilibré avec une superbe allonge et une finale très longue

Servir

à 6-9°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre...

Plus d'information sur Bodegas Pazo de Senorans

Plus d'information sur Rias Baixas

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 92/100 (millésime 2012) (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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