Pazo de Senorans - Albarino 2014

Espagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (8 clients)

90/100

Robert Parker

-

90/100

Wine Enthusiast

« Pazo Senorans fait partie du club très fermé des meilleurs domaines de Rias-Baixas. Il produit avec régularité, parmi les meilleurs Albarino que l'on trouve sur le marché. Ici, nous avons une cuvée 100% Albarino, élevée en cuve inox. Cet Albarino 2014, frais et élégant, offre des notes d'abricot, de chèvrefeuille et une touche de pêche. Le profil aromatique se poursuit ensuite vers des notes de fruits tropicaux comme la mangue, mais ne perd jamais cette jolie intensité florale. Il s'agit d'un vin mi-corsé qui montre une très belle pureté, des acides croquants et une finale citronnée, très fraîche avec une pointe minérale. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodegas Pazo de Senorans

Cuvée

Albarino

Millésime

2014

Appellation

Rias Baixas

Région

Espagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Albarino

Terroirs

sols très fins avec une belle acidité

Vendanges

manuelles

Elevage

bâtonnage sur lies pendant 4 mois en cuves, puis 5 mois minimum en bouteille

Viticulture

âge des vignes : 35 ans

Vinification

15 jours en petites cuves d'acier inoxydable à température contrôlée de 18ºC

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

<2 g/l

Dégustation & accords

Oeil

superbe couleur paille typée Albarino avec des reflets verts

Nez

sur des arômes de fruits mûrs, de pommes, d'agrumes et un bouquet floral se développant au bout de quelques minutes

Bouche

rond, extrêmement bien équilibré avec une superbe allonge et une finale très longue

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre...

Bodegas Pazo de Senorans

Plus d'information sur Bodegas Pazo de Senorans

Rias Baixas

Rias Baixas est la plus importante appellation de la région de Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne. La Denominación de Origen (DO) lui a été accordée en 1988, bien que l'identification officielle du terroir remonte à 1980 lorsque la DO a été spécifiquement pour l'Albariño,cépage typique du vignoble de Rias Baixas. Toutefois, lors de son entrée dans l'Union Européenne en 1986, l'Espagne a dû modifier cette appellation, la législation européenne ne reconnaissant pas les appellations protégées pour les cépages.

L'appellation Rias Baixas est située dans une zone géographique caractérisée par une végétation luxuriante, un sol riche et les rias, profondes entrées des eaux de l'Atlantique à l'intérieur des terres. Le climat est bien évidemment de type océanique, frais et humide, bien que nuancé par des micros-climats.

Ainsi qu'évoqué, l'Albariño représente 90 % de la production de raisin de la DO Rias Baixas. Les vins blancs de l'appellation Rias Baixas sont des vins secs, aux arômes vifs et intenses, floraux et fruités, avec un arrière-goût très fin et long. Les qualités remarquables des vins de Rias Baixas pourront s'apprécier par la dégustation des crus du Domaine Pazo de Galegos ou des Bodegas Pazo de Senorans.



Plus d'information sur les vins Rias Baixas

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 90/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Pazo Senorans fait parti du club très fermé des meilleurs domaines de Rias-Baixas. Il produit avec régularité, parmis les meilleurs Albarino que l'on trouve sur le marché. Leur cuvée vieilles vignes est particulièrement bonne. Ici, nous avons une cuvée un peu moins chère, 100% Albarino, élevée en cuve inox. Ce qui distingue Pazo Senorans des autres domaines, ce sont les rendements de production relativement bas. Aussi, les vignes du domaine sont parmis les plus anciennes de la région, plantées sur de l'ardoise et des graves. Cet Albarino 2014, frais et élégant, offre des notes d'abricot, de chèvrefeuille et une touche de pêche. Le profil aromatique se poursuit ensuite vers des notes de fruits tropicaux comme la mangue, mais ne perd jamais cette jolie intensité florale. Il s'agit d'un vin mi-corsé qui montre une très belle pureté, des acides croquants et une finale citronnée, très fraîche avec une pointe minérale.

A propos du domaine :


Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2015) 90/100

A propos du vin :

Avec un bouquet de fleurs de pommier, d'acacia, de pêche et de silex, cet Albarino plutôt charpenté offre un mélange de charnu et de parfums séduisants, comme de la nectarine, de la pomme ou encore de la pêche blanche. Les notes complexe d'embruns marins et de minéralité propulse une fin de bouche sophistiquée.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 8 avis

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Note et avis de M.JACQUES H. Publié le 02/09/2019

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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 11/12/2016

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Note et avis de M.JEAN BAPTISTE P. Publié le 07/02/2016

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Note et avis de M.ARNALDO T. Publié le 30/01/2016

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Note et avis de M.LAURENT M. Publié le 06/01/2016

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Note et avis de M.GREGORY B. Publié le 15/11/2015

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Note et avis de M.PASCAL G. Publié le 01/11/2015

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Note et avis de MmeEMMANUELLE M. Publié le 26/10/2015

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