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Manuel Quintano - Rioja El Pionero 2014

Manuel Quintano - Rioja El Pionero 2014

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (6 clients)

Elevé 3 mois seulement en barrique, El Pionero dévoile des arômes intenses de vanille et de chocolat avec une touche de café. Le bouquet est bien équilibré, fruité et épicé. En bouche, les fruits rouges, la réglisse et le chocolat noir se prolongent en une finale longue et chaleureuse.

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Domaine

Bodega y Vinedos Labastida

Cuvée

Manuel Quintano El Pionero

Millésime

2014

Appellation

Rioja

Région

Espagne

Cépages

100% Tempranillo

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

égrappage et foulage. Macération préférmentaire à froid pendant 36 heures. Fermentation en cuves inox à 26°C

Élevage

3 mois en barriques (80% françaises, 20% américaines)

Degré d'alcool

14 %

Oeil

robe rubis

Nez

arômes de vanille et de chocolat avec une touche de café. Des notes de réglisse et de fruits rouges sur un lit d'épices

Bouche

saveurs de fruits rouges, de réglisse et de chocolat noir. Finale longue et chaleureuse

Servir

à 16°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2021

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des fromages d'affinage moyen, des tapas espagnoles

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