Notes : Guia Proensa 98/100, Robert Parker 93/100, Guia Penin 93/100
Voici le vin considéré comme l'un des plus grands blancs d'Espagne ! « Il offre un parfum toasté, de lies, minéral, d'épice de cuisson de boulanger, d'abricot et de senteurs tropicales. Bien épicé sur le palais avec une texture crémeuse, d’une superbe concentration et richesse, cette belle réussite est un Verdejo comme aucun autre. » (Robert Parker - Avril 2010)
Caractéristiques du vin
Domaine
Bodega Ossian
Cuvée
Ossian
Millésime
2008
Appellation
Rueda
Région
Espagne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Verdejo
Terroirs
essentiellement sableux sur une couche de 6 à 8 mètres, recouvrant une couche d'argile
Viticulture
culture 100% écologique, faibles rendements
Vendanges
manuelles en petites caissettes
Vinification
fermentation effectuée avec les propres levures endogènes des raisins, à température contrôlée
Élevage
9 mois sur lies en fûts de chêne français (40% de fûts neufs, 30% de fûts d'un vin et 30% de fûts de deux vins)
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe or clair
Nez
un parfum toasté, de lies, minéral, d'épice de cuisson de boulanger, d'abricot et senteurs tropicales
Bouche
énergique, harmonieuse, crèmeuse et fraîche, savoureuse et longue
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A déguster sur des écrevisses à la gasconne, un turbot au four, une omelette à la morue, des fromages de chèvre...<br/>
Bodega Ossian
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Rueda
Rueda est une appellation d'origine située dans la région de Castilla y Léon, en Espagne. Le label Denominación de Origen a été accordé aux vins de Rueda en 1980. C'était d'ailleurs la première appellation d'origine officialisée dans cette région.
Le terroir de Rueda produit essentiellement des vins blancs à partir des cépages Verdejo (85% minimum), Palomino, Viura et Sauvignon blanc. Les communes de production sont principalement celles de Rueda, La Seca et Serrada, bien que la zone d'appellation soit plus vaste.
Pour l'élaboration des vins blancs de Rueda, le cépage Verdejo possède une peau épaisse, résistante et riche en arômes. La macération pelliculaire est la plus souvent utilisée afin d'optimiser la qualité aromatique de ce cépage. Riche en glycérine, il se montre ample et s'achemine sur une finale fraîche à souhait. Les vins proposés par les Bodegas Ossian présentent toutes ces qualités.
Depuis 2008, la DO Rueada peut également être accordée aux vins rouges ou rosés produits dans le périmètre de l'appellation.
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Avis des experts
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 23 avis
Note et avis de M.SERGE L. Publié le 23/03/2014
Vraiment tres bon !
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Note et avis de M.BERNARD D. Publié le 07/11/2013
Bu en 2013 après 2h de carafe. Grand vin, resté à parfaite maturité. Nez fleurs blanches et agrumes très présent, bouche riche avec une matière présente et salivante on ne sent pas l'alcool, finale longue. Recommandable
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Note et avis de M.YOHAN C. Publié le 23/06/2013
Intéressant ! Bonne acidité ! Mais à ce prix il y a des vins bien au dessus !
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Note et avis de M.GERARD M. Publié le 23/02/2013
A découvrir, futur référence.
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Note et avis de M.PASCAL R. Publié le 15/02/2013
Un très grand vin blanc d'une extraordinaire précision. Remarquable.
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Note et avis de M.RENE M. Publié le 10/04/2021
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Note et avis de M.MARTIN G. Publié le 24/12/2019
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Note et avis de M.CEDRIC B. Publié le 17/12/2019
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Note et avis de M.CHRISTOPHE A. Publié le 20/09/2019
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Note et avis de M.GERARD P. Publié le 09/08/2018
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