Bodegas Ossian - Castilla Y Leon 2008

Espagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (22 clients)

Notes : Guia Proensa 98/100, Robert Parker 93/100, Guia Penin 93/100
Voici le vin considéré comme l'un des plus grands blancs d'Espagne ! « Il offre un parfum toasté, de lies, minéral, d'épice de cuisson de boulanger, d'abricot et de senteurs tropicales. Bien épicé sur le palais avec une texture crémeuse, d’une superbe concentration et richesse, cette belle réussite est un Verdejo comme aucun autre. » (Robert Parker - Avril 2010)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Ossian

Cuvée

Ossian

Millésime

2008

Appellation

Rueda

Région

Espagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Verdejo

Terroirs

essentiellement sableux sur une couche de 6 à 8 mètres, recouvrant une couche d'argile

Vendanges

manuelles en petites caissettes

Elevage

9 mois sur lies en fûts de chêne français (40% de  fûts neufs, 30% de fûts d'un vin et 30% de fûts de deux vins)

Viticulture

culture 100% écologique, faibles rendements

Vinification

fermentation effectuée avec les propres levures endogènes des raisins, à température contrôlée

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe or clair

Nez

un parfum toasté, de lies, minéral, d'épice de cuisson de boulanger, d'abricot et senteurs tropicales

Bouche

énergique, harmonieuse, crèmeuse et fraîche, savoureuse et longue

Boire à partir de

2012

Boire avant

2014

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des &eacute;crevisses &agrave; la gasconne, un turbot au four, une omelette &agrave; la morue, des fromages de ch&egrave;vre...<br/>

Bodega Ossian

Plus d'information sur Bodega Ossian

Rueda

Rueda est une appellation d'origine située dans la région de Castilla y Léon, en Espagne. Le label Denominación de Origen a été accordé aux vins de Rueda en 1980. C'était d'ailleurs la première appellation d'origine officialisée dans cette région.

Le terroir de Rueda produit essentiellement des vins blancs à partir des cépages Verdejo (85% minimum), Palomino, Viura et Sauvignon blanc. Les communes de production sont principalement celles de Rueda, La Seca et Serrada, bien que la zone d'appellation soit plus vaste.

Pour l'élaboration des vins blancs de Rueda, le cépage Verdejo possède une peau épaisse, résistante et riche en arômes. La macération pelliculaire est la plus souvent utilisée afin d'optimiser la qualité aromatique de ce cépage. Riche en glycérine, il se montre ample et s'achemine sur une finale fraîche à souhait. Les vins proposés par les Bodegas Ossian présentent toutes ces qualités.

Depuis 2008, la DO Rueada peut également être accordée aux vins rouges ou rosés produits dans le périmètre de l'appellation.
Plus d'information sur les vins Rueda

Avis des experts

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 22 avis

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Note et avis de M.SERGE L. Publié le 23/03/2014

Vraiment tres bon !

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Note et avis de M.BERNARD D. Publié le 07/11/2013

Bu en 2013 après 2h de carafe. Grand vin, resté à parfaite maturité. Nez fleurs blanches et agrumes très présent, bouche riche avec une matière présente et salivante on ne sent pas l'alcool, finale longue. Recommandable

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Note et avis de M.YOHAN C. Publié le 23/06/2013

Intéressant ! Bonne acidité ! Mais à ce prix il y a des vins bien au dessus !

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Note et avis de M.GERARD M. Publié le 23/02/2013

A découvrir, futur référence.

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Note et avis de M.PASCAL R. Publié le 15/02/2013

Un très grand vin blanc d'une extraordinaire précision. Remarquable.

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Note et avis de M.MARTIN G. Publié le 24/12/2019

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Note et avis de M.CEDRIC B. Publié le 17/12/2019

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Note et avis de M.CHRISTOPHE A. Publié le 20/09/2019

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Note et avis de M.GERARD P. Publié le 09/08/2018

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Note et avis de M.SERGE P. Publié le 15/04/2018

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