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Bodegas Ossian - Castilla Y Leon 2009

Name: Bodegas Ossian - Castilla Y Leon 2009
Brand: Bodega Ossian
Rating: 3.6 (5 reviews)

Rueda|Vin blanc

3.6/5 (5 clients)

Nouveau millésime, le 2008 était noté : Guia Proensa 98/100, Robert Parker 93/100, Guia Penin 93/100
2009 se révélant une année de grande qualité, voici un blanc au parfum toasté, minéral, sur les épices de cuisson de boulanger, d'abricot et senteurs tropicales. Un vin énergique et harmonieux considéré comme l'un des plus grands blancs d'Espagne !

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Domaine

Bodega Ossian

Cuvée

Ossian

Millésime

2009

Appellation

Rueda

Région

Espagne

Cépages

100% Verdejo préphylloxérique en pieds francs

Terroirs

essentiellement sableux sur une couche de 6 à 8 mètres, recouvrant une couche d'argile

Viticulture

culture 100% écologique, faibles rendements

Vendanges

manuelles en petites caissettes

Vinification

fermentation effectuée avec les propres levures endogènes des raisins, à température contrôlée

Élevage

9 mois sur lies en fûts de chêne français (40% de fûts neufs, 30% de fûts d'un vin et 30% de fûts de deux vins)

Degré d'alcool

14%

Oeil

belle robe or clair

Nez

un parfum toasté, de lies, minéral, d'épice de cuisson de boulanger, d'abricot et senteurs tropicales

Bouche

énergique, harmonieuse, crèmeuse et fraîche, savoureuse et longue

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2015

Accords mets/vins

A déguster sur des écrevisses à la gasconne, un turbot au four, une omelette à la morue, des fromages de chèvre...<br/>

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Note des clients

3.6/5

sur 5 avis