Bodegas Ossian - Castilla Y Leon 2009

Name: Bodegas Ossian - Castilla Y Leon 2009
Brand: Bodega Ossian
Rating: 3.6 (5 reviews)

Rueda | Vin blanc

Espagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (5 clients)

Nouveau millésime, le 2008 était noté : Guia Proensa 98/100, Robert Parker 93/100, Guia Penin 93/100
2009 se révélant une année de grande qualité, voici un blanc au parfum toasté, minéral, sur les épices de cuisson de boulanger, d'abricot et senteurs tropicales. Un vin énergique et harmonieux considéré comme l'un des plus grands blancs d'Espagne !

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Ossian

Cuvée

Ossian

Millésime

2009

Appellation

Rueda

Région

Espagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Verdejo préphylloxérique en pieds francs

Terroirs

essentiellement sableux sur une couche de 6 à 8 mètres, recouvrant une couche d'argile

Viticulture

culture 100% écologique, faibles rendements

Vendanges

manuelles en petites caissettes

Vinification

fermentation effectuée avec les propres levures endogènes des raisins, à température contrôlée

Élevage

9 mois sur lies en fûts de chêne français (40% de fûts neufs, 30% de fûts d'un vin et 30% de fûts de deux vins)

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe or clair

Nez

un parfum toasté, de lies, minéral, d'épice de cuisson de boulanger, d'abricot et senteurs tropicales

Bouche

énergique, harmonieuse, crèmeuse et fraîche, savoureuse et longue

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2015

Accords mets/vins

A déguster sur des écrevisses à la gasconne, un turbot au four, une omelette à la morue, des fromages de chèvre...<br/>

Bodega Ossian

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Rueda

Rueda est une appellation d'origine située dans la région de Castilla y Léon, en Espagne. Le label Denominación de Origen a été accordé aux vins de Rueda en 1980. C'était d'ailleurs la première appellation d'origine officialisée dans cette région.

Le terroir de Rueda produit essentiellement des vins blancs à partir des cépages Verdejo (85% minimum), Palomino, Viura et Sauvignon blanc. Les communes de production sont principalement celles de Rueda, La Seca et Serrada, bien que la zone d'appellation soit plus vaste.

Pour l'élaboration des vins blancs de Rueda, le cépage Verdejo possède une peau épaisse, résistante et riche en arômes. La macération pelliculaire est la plus souvent utilisée afin d'optimiser la qualité aromatique de ce cépage. Riche en glycérine, il se montre ample et s'achemine sur une finale fraîche à souhait. Les vins proposés par les Bodegas Ossian présentent toutes ces qualités.

Depuis 2008, la DO Rueada peut également être accordée aux vins rouges ou rosés produits dans le périmètre de l'appellation.
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Avis des experts

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 5 avis

Note et avis de M.OLIVIER D. Publié le 31/01/2020

Un vin blanc espagnol de toute beauté, puissant et fruité. Vivement la prochaine vente !!!