Liberalia Cinco 2008

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Note : Robert Parker 90/100
« Le Liberalia Cinco 2008 est un peu moins précis au nez que le 2006, mais plus étoffé, sur la prune, la myrtille et le cassis, avec des nuances citronnées et de vinaigre balsamique. La bouche est moyennement corsé, dotée de tanins fermes qui sont peut-être pas tout à fait aussi bien que le 2006. Imposant, ce Cinco veut se démarquer des très remarqués 2005 et 2006, sans toutefois les égaler. A boire d'ici 2022 » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodega Liberalia

Cuvée

Cinco

Millésime

2008

Appellation

Toro

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tinta de Toro

Terroirs

parmi les meilleurs terroirs de l'appellation, dans la province de Zamora

Vendanges

manuelles

Elevage

14 mois en barrique bordelaise, puis 22 mois en bouteille

Viticulture

culture traditionnelle

Vinification

traditionnelle, à température contrôlée

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe d'un beau pourpre profond

Nez

complexité des arômes, où se mêlent fruits noirs, bois nobles, nuances balsamiques, de feuilles de tabac, de grains de café

Bouche

savoureux, frais, ample en bouche, des tanins vigoureux bien fondus, une note de réglisse, très persistant en finale

Boire à partir de

2013

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, des grillades, des fromages affin&eacute;s...<br/>

Bodega Liberalia

Plus d'information sur Bodega Liberalia

Toro

L'origine des vins de Toro est antérieure à la colonisation de l'Espagne par les Romains. Au Moyen-âge et plus tard, les Toro ont rempli les caves royales et les navires en partance pour les terres du Nouveau Monde. Au 19e siècle, de grandes quantités ont été exportées vers la France pour combler le déficit laissé par le phylloxéra. C'est en 1987 que l'appellation a fait l'objet d'une protection réglementée par l'attribution du fameux label "Denominación de Origen".

Le terroir des vins de Toro est situé au sud-est de la province de Zamora, dans l'ouest de la région de Castille et León. Lazone de production de vin régie par la DO Toro s'étend sur 62 000 hectares. Le sol est constitué de sédiments, d'argile et de conglomérats calcaires. Le climat de l'appellation Toro est de type continental, extrêmement sec et influencé par l'Atlantique.

Le cépage typique de l'appellation Toro et la Tinta de Toro qui est principalement utilisée pour l'élaboration des vins rouges avec le Grenache. Ces vins peuvent être Crianza, Reserva ou Gran Reserva selon l'âge et le temps de vieillissement en fût de chêne. Les vins blancs de Toro utilisent quant à eux principalement le Verdejo et le Malvasía. L'appellation produit également des vins rosés constitués pour moitié de Grenache et pour moitié de Tinta de Toro. La force et la richesse des vins de Toro s'apprécieront à travers la dégustation des crus provenant des Bodegas Liberalia, Sobreno ou Elias Mora.



Plus d'information sur les vins Toro

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


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