Note : Robert Parker 96+/100
« Vaisseau Amiral de Liberalia dans un magnifique millésime, Liber 2004 - produit uniquement dans les grandes années, 2004 étant la première et 2009, le prochain - est issu de vignes âgées jusqu'à 130 ans. Il a passé 30 mois en fûts de chêne français ainsi que 2 années de vieillissement en bouteille à la Bodega avant commercialisation. De couleur pourpre dense, il offre un bouquet fait de chêne, de fruits noirs, d'épices exotiques et des arômes floraux. Puissant mais bien proportionné, il impose encore 8 à 10 ans de cave, et devrait voir son 30ème anniversaire en pleine forme. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Bodega Liberalia
Cuvée
Liber Gran Reserva
Millésime
2004
Appellation
Toro
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Tinta de Toro
Terroirs
parmi les meilleurs terroirs de l'appellation, dans la province de Zamora
Vendanges
manuelles
Elevage
30 mois en fûts de chêne, puis 24 mois en bouteille
Viticulture
culture traditionnelle
Vinification
traditionnelle, à température contrôlée
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre profond
Nez
très belle combinaison d'arômes : sous-bois, cassis, mûre, épices...
Bouche
puissant et harmonieux, un équilibre parfait
Boire à partir de
2013
Boire avant
2034
Ouvrir
1 heure avant
Servir
à 17-18°C
Accords mets/vins
A déguster sur un belle pièce de viande rouge, des grillades, des fromages affinés...<br/>
Bodega Liberalia
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Toro
L'origine des vins de Toro est antérieure à la colonisation de l'Espagne par les Romains. Au Moyen-âge et plus tard, les Toro ont rempli les caves royales et les navires en partance pour les terres du Nouveau Monde. Au 19e siècle, de grandes quantités ont été exportées vers la France pour combler le déficit laissé par le phylloxéra. C'est en 1987 que l'appellation a fait l'objet d'une protection réglementée par l'attribution du fameux label "Denominación de Origen".
Le terroir des vins de Toro est situé au sud-est de la province de Zamora, dans l'ouest de la région de Castille et León. Lazone de production de vin régie par la DO Toro s'étend sur 62 000 hectares. Le sol est constitué de sédiments, d'argile et de conglomérats calcaires. Le climat de l'appellation Toro est de type continental, extrêmement sec et influencé par l'Atlantique.
Le cépage typique de l'appellation Toro et la Tinta de Toro qui est principalement utilisée pour l'élaboration des vins rouges avec le Grenache. Ces vins peuvent être Crianza, Reserva ou Gran Reserva selon l'âge et le temps de vieillissement en fût de chêne. Les vins blancs de Toro utilisent quant à eux principalement le Verdejo et le Malvasía. L'appellation produit également des vins rosés constitués pour moitié de Grenache et pour moitié de Tinta de Toro. La force et la richesse des vins de Toro s'apprécieront à travers la dégustation des crus provenant des Bodegas Liberalia, Sobreno ou Elias Mora.
Plus d'information sur les vins Toro
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
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