Bodegas Sobreno - Toro Finca Sobreno 2017

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
2.2/5 (4 clients)

91/100

James Suckling

« Superbe maturité de prunes, mûres et cassis, d'un rouge éclatant. La bouche est somptueuse et séduisante avec des tanins très fins. À boire dès à présent. » (James Suckling) Rapport qualité/prix garanti !

Caractéristiques du vin

Domaine

Bodegas Sobreno

Cuvée

Finca Sobreno

Millésime

2017

Appellation

Toro

Région

Espagne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Tinta de Toro

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

4 mois en fûts de chêne américain de moins de 4 ans

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid(10°C) pendant 4 jours. 15 jours de macération et fermentation à température constante (24-26°C)

Degré d'alcool

14,5%

Sucres résiduels

2,7 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge cerise profonde, avec des reflets pourpres

Nez

Mûr sur des nuances de prunes et raisins. Notes balsamiques avec des touches d'épices et de vanille

Bouche

Fraîche et bien structurée avec une jolie amertume en finale

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020+

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des fromages affinés...

Bodegas Sobreno

Plus d'information sur Bodegas Sobreno

Toro

L'origine des vins de Toro est antérieure à la colonisation de l'Espagne par les Romains. Au Moyen-âge et plus tard, les Toro ont rempli les caves royales et les navires en partance pour les terres du Nouveau Monde. Au 19e siècle, de grandes quantités ont été exportées vers la France pour combler le déficit laissé par le phylloxéra. C'est en 1987 que l'appellation a fait l'objet d'une protection réglementée par l'attribution du fameux label "Denominación de Origen".

Le terroir des vins de Toro est situé au sud-est de la province de Zamora, dans l'ouest de la région de Castille et León. Lazone de production de vin régie par la DO Toro s'étend sur 62 000 hectares. Le sol est constitué de sédiments, d'argile et de conglomérats calcaires. Le climat de l'appellation Toro est de type continental, extrêmement sec et influencé par l'Atlantique.

Le cépage typique de l'appellation Toro et la Tinta de Toro qui est principalement utilisée pour l'élaboration des vins rouges avec le Grenache. Ces vins peuvent être Crianza, Reserva ou Gran Reserva selon l'âge et le temps de vieillissement en fût de chêne. Les vins blancs de Toro utilisent quant à eux principalement le Verdejo et le Malvasía. L'appellation produit également des vins rosés constitués pour moitié de Grenache et pour moitié de Tinta de Toro. La force et la richesse des vins de Toro s'apprécieront à travers la dégustation des crus provenant des Bodegas Liberalia, Sobreno ou Elias Mora.



Plus d'information sur les vins Toro

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

James Suckling

James Suckling

Vin noté 91/100

A propos du vin :

Superbe maturité de prunes, mûres et cassis, d'un rouge éclatant. La bouche est somptueuse et séduisante avec des tanins très fins. À boire dès à présent. 

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

2.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.MICHEL H. Publié le 26/08/2019

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Note et avis de MmeANNE-MARIE W. Publié le 03/06/2019

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Note et avis de M.LOUIS C. Publié le 17/04/2019

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Note et avis de M.JEROME G. Publié le 03/02/2019

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