Grèce
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Avec une prédominance d'Agiorgitiko, cépage populaire en Grèce pour la production de vin rouge, cette cuvée à la couleur intense, présente des notes de fruits rouges et noirs confiturés soutenues par de belles épices, apportées par la présence de Syrah. Un vin racé et accessible à la dégustation dès maintenant.

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Domaine :
Gaia Wines
Nom du vin :
Notios
Millésime :
2018
Appellation :
Peloponnese
Région :
Grèce
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
85% Agiorgitiko, 15% Syrah
Terroirs :
Sols alluviaux et colluviaux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Macération pelliculaire à froid pendant 2/3 jours, fermentation en cuves inox
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
En cuves inox
Oeil :
Robe rouge intense
Nez :
Arômes de fruits rouges mûrs : fraise, confiture de fraises, notes élégantes de caramel épicé
Bouche :
Soyeuse avec une acidité rafraichissante
Boire avant :
2022
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : Se mariera avec une moussaka, des lasagnes à la bolognaise, des tomates farcies...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Les Meilleurs Vins de Grèce (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : (Les Meilleurs Vins de Grèce) Lean Karatsalos et Yannis Paraskevopoulos dirigent ce domaine créé en 1994 et considéré comme l’un des plus prometteurs de Grèce. La production se décline ici sur deux secteurs viticoles. L’un dans les Cyclades, sur l’île de Santorin, dans la zone d’ Episkopi, avec un vin blanc à base d’ Assyrtiko. Cette île volcanique permet à ce cépage local, très fruité dans sa jeunesse, de gagner en minéralité avec l’âge. L’autre dans le Péloponnèse, à Koutsi, un petit village où le domaine a implanté sa cave en 1997. Dans cette région, au coeur de l’appellation Nemea, il produit des vins de pays en blanc comme en rouge, toujours composés de cépages autochtones tels le Rhoditis et le Moshofilero, aux baies roses et l’ Aghiorghitiko ou Saint Georges, aux petites grappes noires .

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