Château Hellha - Tokaji-Aszu 5 Puttonyos 2016 (liquoreux - 50cl)

Hongrie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4.4/5 (7 clients)

Hongrie

liquoreux

foie gras

Les Tokaji-Aszu traditionnels sont produits exclusivement lors des meilleurs millésimes, à partir de grains Aszu (confits par la pourriture noble) triés à la main grain par grain. Classés de 3 à 6 en fonction de leurs sucres résiduels, celui-ci est un vin très fruité et frais, qui donne beaucoup de plaisir avec des arômes d’agrumes et de fruits blancs. Un vin rare !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Hellha

Cuvée

Aszu 5 Puttonyos

Millésime

2016

Appellation

Tokaji

Région

Hongrie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Furmint

Terroirs

Au nord est de la Hongrie au pieds des Carpates, sur des coteaux face à la grande plaine hongroise, exposition sud

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

À partir de grains Aszu confits par la pourriture noble, trié grain par grain

Vendanges

Manuelles

Degré d'alcool

11%

Sucres résiduels

135 g/l

Elevage

Grains nobles plongés du le vin blanc pendant minimum 2 ans en fûts

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe dorée

Nez

Très fruité, frais et donne beaucoup de plaisir avec des arômes d’agrumes et de fruits blancs

Bouche

Racée à la fois au volume intense et dotée d'une grande minéralité et vivacité apportées par son terroir et le cépage Furmint. Saveurs d'abricot et d'agrumes

Boire avant

2026

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera merveilleusement les plats exotiques et épicés, les viandes blanches cuisinées en sucré-salé, le foie gras et les fromages à pâte persillée mais se révèle un très bon compagnon à l’apéritif...

Château Hellha

Plus d'information sur Château Hellha

Tokaji

Le tokaji est un vin hongrois qui doit son nom à la ville de Tokaj à environ 200 km au nord-est de Budapest, non loin des frontières slovaque et ukrainienne. Proclamé par Louis XIV « vin des rois, roi des vins », le vignoble de Tokaji s'étendait en 2006 sur 5 500 hectares, il s'étendait dans le passé sur plus de 7 000 hectares.

La lettre « i » à la fin du mot tokaji signifie « de » la région de Tokaj. Cette précision est nécessaire pour éviter la confusion avec le nom d'un cépage alsacien (le pinot gris anciennement appelé « tokay pinot gris ») qui aurait été selon la légende rapporté par Lazare de Schwendi de Hongrie. En réalité, le pinot gris proviendrait de Bourgogne. Ainsi, le pinot gris d'Alsace est sans rapport ampélographique ou viticole avec les cépages de Tokaj.

Les cépages blancs du Tokaji sont le furmint, le hárslevelü (feuille de tilleul en hongrois), le sárgamuskotály (muscat blanc à petits grains) et le zéta (autrefois connu sous le nom d'oremus).
Plus d'information sur les vins Tokaji

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4.4/5

sur 7 avis

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Note et avis de M.RAPHAEL G. Publié le 24/07/2021

Belle découverte d un vin que l on obtient pas facilement en Suisse

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Note et avis de M.THIERRY N. Publié le 14/02/2021

trop jeune, le potentiel est là, mais l'alcool est trop présente, ainsi que l'acidité. comme beaucoup de sauternes, ne s'ouvre vraiment qu'après au moins 10 ans de vie. dommage.

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Note et avis de M.ALEXANDRE F. Publié le 29/04/2021

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Note et avis de MmeLORNA R. Publié le 28/04/2021

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Note et avis de M.JULIEN A. Publié le 10/02/2021

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Note et avis de M.GERALD Z. Publié le 10/02/2021

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Note et avis de M.ALEXANDRE B. Publié le 24/01/2021

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