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Château Hellha - Tokaji Brut Méthode Traditionnelle (sec)

Château Hellha - Tokaji Brut Méthode Traditionnelle (sec)

Hongrie
Furmint
agrumes
apéritif
toasts foie gras
nouveauté

« Grande nouveauté de la maison Hellha : un Tokaji pétillant, rareté de l'appellation et véritable coup de cœur de l'équipe ! »

Elaboré à la méthode traditionnelle champenoise, découvrez un Tokaji effervescent fait à partir d'une majorité de Furmint auquel s'ajoute une petite part de Harslevelu. Projet de plusieurs année, la maison Hellha est fière d'enfin sortir sa dernière création, aussi aromatique que délicieuse. 24 mois d'élevage couchée sur lattes donne à ce flacon des bulles d'une superbe finesse, à l'aromatique de pomme, de zestes d'agrumes et de fleurs blanches fraiches. Sa vivacité rafraichissante accompagne jusque dans une finale minérale et saline : le choix parfait et atypique d'un apéritif réussi !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Hellha

Cuvée

Brut Méthode Traditionnelle

Appellation

Tokaji

Région

Hongrie

Cépages

90% Furmint, 10% Harslevelu

Terroirs

Argile riche en roches éruptives et sédimentaires, et de lœss, coteaux des Monts Zemplen, vendange 2021

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle en cuves inox thermo-régulée

Méthode d'élaboration

Méthode traditionnelle champenoise

Élevage

Pendant 24 mois sur lies, couchées sur lattes dans des caves profondes et fraiches, puis dégorgement le 18 novembre 2024

Degré d'alcool

12%

Oeil

Robe pâle, reflets argentés, bulles fines

Nez

Senteurs de pommes Granit Smith, d'agrumes et de fleurs blanches fraiches

Bouche

Bulles fines très agréables, bel aromatique faisant écho au nez, cette fois d'avantage zesté, ample et à la vivacité rafraichissante, finale minérale et saline

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

À la dégustation

Boire à partir de

2025

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif sur des blinis au saumon, des canapés, du foie gras...

Plus d'information sur Château Hellha

Plus d'information sur Tokaji

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PRIX 1JOUR1VIN

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