Clos de Gat - Chardonnay 2015

Name: Clos de Gat - Chardonnay 2015
Brand: Clos de Gat
Rating: 3.7 (7 reviews)

Judean Hills | Vin blanc

Israël

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (7 clients)

89/100

Robert Parker

« Le Chardonnay 2015 dévoile cette note de caramel toujours présente dans cette cuvée, mais cette année avec une fraîcheur intrigante. Une fois le boisé atténué, il se présente joliment à nous, montrant de la finesse, de l'élégance et de la persistance en finale. Sa nature discrète le rend très séduisant - rien ne vous frappe vraiment sur la tête. Il présente aussi une concentration raisonnable. Il s'apprécie très bien dès aujourd'hui et devrait tenir quelques années encore. Cela dit, nous ne le traiterions pas nécessairement comme un vin pour le vieillissement. C'est excellent maintenant, il n'y a pas de raison d'attendre plus longtemps. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos de Gat

Cuvée

Chardonnay

Millésime

2015

Appellation

Judean Hills

Région

Israël

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Elevage

12 mois en fûts de chêne français

Viticulture

traditionnelle et soignée

Degré d'alcool

14%

Vendanges

manuelles

Vinification

en fûts de chêne

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur bouton d'or

Nez

arômes de fruits jaunes mûrs avec des notes beurrées

Bouche

attaque soyeuse. Belle acidité et fraîcheur

Boire à partir de

2018

Boire avant

2021

Servir

à 10-12°C

Accords mets/vins

s'appréciera avec un risotto au safran, une sole meunière, une viande blanche au curry...

Clos de Gat

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Judean Hills

Judean Hills (collines de Judées) est une région viticole d'Israël. Souvent cultivées en terrasses ou en vallée, les vignes de Judean Hills sont principalement plantées par les cépages internationaux : Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Sauvignon blanc...
Judean Hills offre des vins au profil européen, avec une belle profondeur.
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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 89/100 Très bon vin

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 7 avis

Note et avis de M.CHRISTOPHE J. Publié le 15/11/2020

Une belle bouteille , on reconnaît bien le chardonnay pourtant produit bien loin de notre Bourgogne, belle vinification...une propriété fidèle à sa belle réputation...