Montrant de la finesse, de l'élégance et de la persistance en finale, ce joli Chardonnay d'Israël joue la carte de l'originalité. Note intrigante de caramel, boisé maîtrisé, intensité aromatique de zestes d'agrumes… Sa nature discrète en fait un vin très séduisant.
Caractéristiques
Domaine
Clos de Gat
Cuvée
Chardonnay
Millésime
2019
Appellation
Judean Hills
Région
Israël
Cépages
100% Chardonnay
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En fûts de chêne
Élevage
12 mois sur lies, bâtonnages réguliers
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée
Nez
De zestes d'orange, citron et épices
Bouche
Élégante et complexe avec une belle harmonie entre l'acidité et la rondeur du fruit
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec un risotto au safran, une sole meunière, une viande blanche au curry...
Clos de Gat
Judean Hills
Avis client


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