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Benanti - Etna Contrada Caldera Sottana 2022
Benanti - Etna Contrada Caldera Sottana 2022

Benanti - Etna Contrada Caldera Sottana 2022

Etna|Vin rouge

94/100

Robert Parker

94/100

James Suckling

94/100

Vinous

Italie
minéral
herbacé
gibier
volcanique
nouveauté

« Ce 100% Nerello Mascalese représente parfaitement l'équilibre entre fruit, minéralité, floralité, et fraicheur de l'appellation : incontournable en quantité limitée ! »

« [...] Le 2022 Etna Rosso Contrada Calderara Sottana révèle des arômes de fruits secs et de cassis, avec des notes de rose pressée et de roche volcanique broyée. Les fruits proviennent d'un hectare situé sur le versant nord de l'Etna, à 685 mètres d'altitude, dont les sols sont riches en matière organique. La finale révèle une touche de fraise mûre, mais le vin reste impressionnant par sa texture dense, raffinée et élégante. [...] » (Robert Parker - 2024)

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Domaine

Benanti

Cuvée

Contrada Caldera Sottana

Millésime

2022

Appellation

Etna

Région

Italie

Cépages

100% Nerello Mascalese

Terroirs

Vignobles de la Contrada Calderara Sottana, versant nord de l'Etna, village de Randazzo, 700 mètres d'altitude, vieilles vignes de 50 ans, exposition nord, sol volcanique, surface pierreuse, riche en substances organiques et minérales

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Egrappage complet en cave, fermentation et macération en cuve inox thermorégulée (pendant 21 jours), exclusivement avec des levures indigènes de l'Etna (sélectionnées par le domaine après une longue expérimentation directe)

Méthode d'élaboration

Affiné pendant 10 mois après la mise en bouteille

Élevage

Pendant 12 mois en vieux tonneaux de chêne français, puis quelques temps en cuves inox

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Robe rubis, limpide et brillante

Nez

Intense et épicé, aux senteurs de fruits rouges bien mûrs, notamment la fraise et la cerise noire, agrémentées de notes d'herbe séchée, de pierre volcanique concassée et de violette

Bouche

Ample et minérale, texture dense et élégante, grande fraicheur d'équilibrant parfaitement avec les tannins, belle complexité des arômes auxquelles s'ajoutent des saveurs d'épices exotiques, et longue finale savoureuse et réglissée

Servir

À 18-19°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2034

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un bœuf bourguignon, un curry d'aubergine bien relevé, un plateau de fromages affinés...

Plus d'information sur Benanti

Plus d'information sur Etna

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2025) 94/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Il s'agit d'un ajout relativement récent au portefeuille Benanti. Le 2022 Etna Rosso Contrada Calderara Sottana révèle des arômes de fruits secs et de cassis, avec des notes de rose pressée et de roche volcanique broyée. Les fruits proviennent d'un hectare situé sur le versant nord de l'Etna, à 685 mètres d'altitude, dont les sols sont riches en matière organique. La finale révèle une touche de fraise mûre, mais le vin reste impressionnant par sa texture dense, raffinée et élégante. Exactement 5 232 bouteilles ont été produites. 2024-2035
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 94/100

A propos du vin :

Dans le style Calderara Sottana, l'Etna Rosso Contrada Calderara Sottana 2022 exhale des arômes envoûtants et minéraux de pierres cendrées broyées, d'herbes grillées et de cassis poussiéreux. Il est doux et enveloppant, tout en possédant un cœur puissant de fruits rouges foncés, compliqué par des épices exotiques. Des tanins fermes montent vers la fin. Bien que jeune et intense, le 2022 conserve une merveilleuse fraîcheur grâce à une acidité vive qui lui donne du relief et à des notes de menthe et de réglisse qui s'estompent. Il a vraiment du punch, mais il présente également un équilibre qui lui permettra de vieillir longtemps. 2026-2034
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 94/100

A propos du vin :

Un Etna tendu et vif, qui ne manque pas de complexité. Le nez discret révèle des notes subtiles de fraise, de cerise séchée, de poivre noir et de groseille, mêlées à des notes fumées. Moyennement corsé à corsé, il offre une bouche élégante, des tanins veloutés, une acidité vive et une belle longueur en bouche avec des notes minérales discrètes. À boire ou à garder.

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