« Un vin rouge vif et équilibré, aux notes aromatiques d'herbes médicinales et d'épices qui viennent rehausser des arômes de cerise et de framboise macérées, de pierre, de fumée, de poivre moulu et de paprika. Une finale légèrement moelleuse. Cépages : Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio. À boire dès maintenant et jusqu'en 2033. » (Wine Spectator 2026)
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Oeil
Robe rubis moyennement intense, disque brillant
Nez
Aérien et intense, aux senteurs de fruits rouges acidulés, de roses fraiches, de violettes et d'épices douces
Bouche
Attaque sèche et minérale, parfaite représentante du terroir de l'Etna, belle concentration des arômes rencontrés au nez, harmonieux, il s'étire dans une longue finale subtilement saline
Servir
À 17-18°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2033
Accords mets/vins
À déguster sur une planche de charcuterie italienne, un tournedos de bœuf sauce au poivre, un Mont d'Or chaud au thym...
Wine Spectator
Vin noté (guide 2026) 90/100 (Très bon vin)
A propos du vin :
Un vin rouge vif et équilibré, aux notes aromatiques d'herbes médicinales et d'épices qui viennent rehausser des arômes de cerise et de framboise macérées, de pierre, de fumée, de poivre moulu et de paprika. Une finale légèrement moelleuse. Cépages : Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio. À boire dès maintenant et jusqu'en 2033.
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