Jasci - Montepulciano d'Abruzzo Riserva Domino 2012

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (1 clients)

Fruit d'une sélection méticuleuse des meilleurs raisins de Montepulciano, Riserva Domino passe 6 mois en barriques ce qui lui apporte des arômes élégants de kirsch, d'épices et de bois exotique. La bouche est généreuse, juteuse avec une belle acidité. Les tanins sont encore un peu frais et l'on pourrait gagner à le conserver quelques mois en cave avant de le déguster.

Caractéristiques du vin

Domaine

Jasci

Cuvée

Riserva Domino

Millésime

2012

Appellation

Montepulciano d'Abruzzo

Région

Italie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Montepulciano

Terroirs

à 250m d'altitude, exposés Sud-Est

Viticulture

biologique certifiée

Vinification

macération de 12-15 jours. Pressurage doux. Cuvaison en foudres

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis

Nez

arômes de kirsch, d'épices du bois (cannelle, réglisse...)

Bouche

juteuse, sur le fruit avec une touche boisée. Bonne fraîcheur

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec une viande rouge rôtie, un magret de canard, un osso bucco, des tomates farcies...

Jasci

Plus d'information sur Jasci

Montepulciano d'Abruzzo

Les Abruzzes sont une région viticole située dans le centre de l'Italie, à la latitude de Rome, mais  le long de l'Adriatique et au sud des Marches. Parmi les vins des Abruzzes, on peut distinguer certaines appellations liées aux cépages caractéristiques de l'Italie. Parmi ces appellations figure le Montepulciano d'Abruzzo qui a été classé en DOC (Denominazione di Origine Controllata) depuis 1968.

Le Montepulciano d'Abruzzo est exclusivement un vin rouge produit dans les provinces de Chieti, de l'Aquila, de Pascara et de Teramo. Outre la mention "Riserva" correspondant à la durée du vieillissement, le vin rouge de Montepulciano d'Abruzzo peu bénéficier de deux appellations locales qui définissent l'origine du vignoble et des critères de productions plus rigoureux encore : "Terre di Casauria" et "Terre dei Vestini" ou Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane.

Si le Montepulciano d'Abruzzo est un vin produit en grande quantité, il n'en oublie pas la qualité, avec, selon les terroirs, un caractère plein et robuste et une certaine capacité au vieillissement. Les vins de la Villa Medoro convaincront les amateurs.
Plus d'information sur les vins Montepulciano d'Abruzzo

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4/5

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Note et avis de M.MATHIEU L. Publié le 04/03/2018

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