Jasci - Montepulciano d'Abruzzo Riserva Domino 2014
Italie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Fruit d'une sélection méticuleuse des meilleurs raisins de Montepulciano, Riserva Domino passe 6 mois en barriques ce qui lui apporte des arômes élégants de kirsch, d'épices et de bois exotique. La bouche est généreuse, juteuse avec une belle acidité. Les tanins sont encore un peu frais et l'on pourrait gagner à le conserver quelques mois en cave avant de le déguster.
Caractéristiques du vin
Domaine
Jasci
Cuvée
Riserva Domino
Millésime
2014
Appellation
Montepulciano d'Abruzzo
Région
Italie
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Montepulciano
Terroirs
à 250m d'altitude, exposés Sud-Est
Elevage
6 mois en barriques
Viticulture
biologique certifiée
Vinification
macération de 12-15 jours. Pressurage doux. Cuvaison en foudres
Degré d'alcool
13 %
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis
Nez
arômes de kirsch, d'épices du bois (cannelle, réglisse...)
Bouche
juteuse, sur le fruit avec une touche boisée. Bonne fraîcheur
Boire à partir de
2017
Boire avant
2023
Servir
à 16-18°C
Accords mets/vins
se mariera très bien avec une viande rouge rôtie, un magret de canard, un osso bucco, des tomates farcies...
Jasci
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Montepulciano d'Abruzzo
Les Abruzzes sont une région viticole située dans le centre de l'Italie, à la latitude de Rome, mais le long de l'Adriatique et au sud des Marches. Parmi les vins des Abruzzes, on peut distinguer certaines appellations liées aux cépages caractéristiques de l'Italie. Parmi ces appellations figure le Montepulciano d'Abruzzo qui a été classé en DOC (Denominazione di Origine Controllata) depuis 1968.
Le Montepulciano d'Abruzzo est exclusivement un vin rouge produit dans les provinces de Chieti, de l'Aquila, de Pascara et de Teramo. Outre la mention "Riserva" correspondant à la durée du vieillissement, le vin rouge de Montepulciano d'Abruzzo peu bénéficier de deux appellations locales qui définissent l'origine du vignoble et des critères de productions plus rigoureux encore : "Terre di Casauria" et "Terre dei Vestini" ou Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane.
Si le Montepulciano d'Abruzzo est un vin produit en grande quantité, il n'en oublie pas la qualité, avec, selon les terroirs, un caractère plein et robuste et une certaine capacité au vieillissement. Les vins de la Villa Medoro convaincront les amateurs.
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Avis client
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4/5
sur 1 avis
Note et avis de M.JEAN-MARIE L. Publié le 07/05/2018
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